tag:blogger.com,1999:blog-74895285990545174962024-03-19T10:34:19.313+01:00Kapky o víněPetra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.comBlogger109125tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-68319864811854959382018-02-25T20:36:00.001+01:002018-03-05T16:12:39.976+01:00Salónní degustátorka opět zasahuje!<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na výlet do Salónu vín první únorový víkend jsem se těšila skoro jako se těšívám na výlety do zoo - nezdravě hodně a neúměrně mému věku. Předcházel tomu už totiž skoro typický suchý leden, kdy na sobě vždy tak trochu experimentuju a sleduju co se bude dít...</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">...kromě neodbytné chuti na víno...</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">prvních pár dnů se dělo třeba intenzivní pocení a noční můry, což podle některých chytrých článků z internetů nevypovídá nic hezkého o mém vztahu k alkoholu (prej alkoholický detox, pche). I když po posledních Vánocích, které by si zasloužili přejmenovat na Vínoce nebo nějakou podobnou rádoby roztomilou zkomoleninu, se vlastně nejde divit. </span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br style="box-sizing: inherit;" /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ale teď už k tomu Salónu. I přes má odpočatá, měkoučká a růžovoučká játra, jsem měla obavy, že kdybych neplivala, tak se dostanu v Salónu tak nejdál k Chardonnay (který je ještě před Ryzlinkama, tak bacha). Takže jsem v rámci nově nabyté rigidity všechny vzorky svědomitě plivala. Až na pár fakt chutných výjimek. A k těm za chvilku. </span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6pYMwXH7_5GU2EkJOIGzHFljWfEiyRF45DDCT1bnKai6C7Fscz8RaMPYhIgDW4vza_3EHruHag5G_7Y23dlyVcUz22xrA005IF2WDpmidANLYcK2699YriBRBqDIewU7vBoiZrFhXVh8/s1600/IMG_20180203_174153.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="899" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6pYMwXH7_5GU2EkJOIGzHFljWfEiyRF45DDCT1bnKai6C7Fscz8RaMPYhIgDW4vza_3EHruHag5G_7Y23dlyVcUz22xrA005IF2WDpmidANLYcK2699YriBRBqDIewU7vBoiZrFhXVh8/s200/IMG_20180203_174153.jpg" width="111" /></span></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Díky tomu jsem Salónem prošla poměrně důstojně, vyslechla si historky o korejských turistech, kteří si stoupají na záchodovou mísu (což konečně vysvětluje přítomnost obrázku vpravo na dámských WC) a znechutila ostatní hosty, kteří se museli dívat na moje neustálé plivání (ono to totiž není jen tak plivnout třeba tak 200 x za dvě hodiny, slinotvorba už pak spolehlivě nefunguje, svaly kolem úst ochabují a jeden nemá daleko k dehydrataci). </span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ale aspoň jsem mohla střízlivá lépe odrážet obšmetáky, který jsou všude tam, kde je víno (objasnění záhady vinných obšmetáků nechám na jindy).</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br style="box-sizing: inherit;" /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Celkově bych kvalitu vín hodnotila velice uspokojivě. Chuťově buňky si po odpočinku museli zvykat na kyselinky a třísla, ale hned počáteční Vlašáčky velice potěšili. I u Veltlínů šlo najít pár dobrých kousků, Chardonnay a bílé Rulandy neurazily, ale prostě Ryzlinky jsou srdcovka. S chutí jsem ozkoušela i pár Pálav s krásnou hloubkou (kolik z vás si teď říká, že mi suchý leden zatemnil mozek) a i když mi obecně v Salónu nesedí teplota pro červená vína, tentokrát se to docela dalo. Pár favoritů níže. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Ryzlink vlašský, Nové vinařství, 2016, Klentnice, Bavorsko</b>: oficiální vítěz, líbivka, až trochu protivná vůně, nás samozvané znalce tolik nezaujala</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>narozdíl od Ryzlink vlašský, Mikrosvín, 2015, Perná, Purmice</b>, což byl pro hodně návštěvníků (aspoň co jsem odposlechla) jasný vítěz a já se pod to můžu jen podepsat, nebe a dudy v porovnání s předchozím </span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Vyplatí se celkově zkusit všechna vína ze <b>Zámeckého vinařství Bzenec</b>, hlavně řada <b>Terroir Moravia</b> byla fajn. Stabilně vysoká kvalita napříč odrůdami (krásné oba Veltlíny, velice podařené Chardonnay, stabilně zachutnalo i Rulandské bílé a oba Ryzlinky). Po chvíli se ale začne vkrádat pocit, že jsou si ta vína něčím vlastně dost podobná a vyrábí se tak nějak podle jednoho metru...</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimmRYnofDdW0LO3CGS1YkdX8fa9CeW4P63_iVX0E8-I3cj5YaPrz4wGPGX3Fy39DNHLbgrUQRL0En4N5y2e_gV8m2mhxFinfVFvL1dKvbvy8vaIpINsCiwsGE4NBvRU1odsyKWvjzDils/s1600/IMG_20180203_172925.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimmRYnofDdW0LO3CGS1YkdX8fa9CeW4P63_iVX0E8-I3cj5YaPrz4wGPGX3Fy39DNHLbgrUQRL0En4N5y2e_gV8m2mhxFinfVFvL1dKvbvy8vaIpINsCiwsGE4NBvRU1odsyKWvjzDils/s400/IMG_20180203_172925.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Neuburské, Mikrosvín, 2016, Perná, Kotelná</b> se taky moc líbilo, ještě mladík, ale fakt tam nějakou zemitost má a není to zbytečně veselé a líbivé víno. </span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Z <b>Chardonnay </b>nabídne zajímavý projev <b>Grand Reserva od Pialka a Jagera, 2015</b>, chlapácké Chardonnay, kde se tlačilo na pilu i na sud, spíš edukativní zajímavost, ale pro mě pitelná </span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Z opačného spektra se nabízí <b>Chardonnay </b>od <b>Trpělky a Oulehly, ročník 2015, Kounice, trať Karlov</b>, přirozenější sympatický projev a kyselinka </span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Líbilo se <b>Cuveé Premiéra </b>od <b>Plačků</b>, kombinace Sauvignonu a Rulandy bílé (70:30%), 2015, moje celkem oblíbené odrůdy dávají dohromady intenzivní a líbivý mix, chlebovinka a cukřík na konci zaujmou</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Z <b>Rýňáků </b>bych vypíchla líbivku od C<b>hateau Valtice, ročník 2016</b>, pro mě neznámá obec Hrádek. Potěšili <b>Habáni </b>a jejich <b>Ryzlink 2015 z Bzence</b>, pikantní a pěkně dlouhé víno. O Rýňakové prvenství bojoval <b>Ryzlink od Jedličků z Bořetic, 2015, trať Terasy</b> - překvapivě nazrálý s lehkým petrolejem, zároveň ale šťavnatý a komplexní. Vyzyvateli by byli oba <b>Ryzlinky ze Školního statku Mělník</b> z Liběchovské, ročník 2015. Víc se líbil intenzivní ale navýsost elegantní pozdní sběr ale ani kabinet s krásnou mineralitou a řízností nedělal ostudu. Skupinu uzavírá cukříkovější (8,2 gr zb.c.) <b>Mikrosvín, ročník 2015, Mikulov, trať Za cihelnou.</b> Nesmírně milé, harmonické víno. Můžete zkusit i polosuchou variantu z obce <b>Dobré pole, trať Staré</b>, hodně strukturované, příjemný cukr, v poznámkách mám '50 odstínů cukru' - už na mě zase šla vtipná. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCRsiAHBbOydLzkaadW19crCd3RIZf0sljxhYjJ4ZgAWg5zNsn3IdQLYH9guZ3fC23EJL9DhgQBphnYCVBQDmymxZi1HrjXWNmD_3yEi7XUSFVhGsJUMKBLf8NjUIOBhJpU_N3Z5k0tOg/s1600/IMG_20180203_172942.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCRsiAHBbOydLzkaadW19crCd3RIZf0sljxhYjJ4ZgAWg5zNsn3IdQLYH9guZ3fC23EJL9DhgQBphnYCVBQDmymxZi1HrjXWNmD_3yEi7XUSFVhGsJUMKBLf8NjUIOBhJpU_N3Z5k0tOg/s400/IMG_20180203_172942.jpg" width="400" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5pMN6gWJcGw2J8Qt0dU7rP9vsqANotboxxnfM1-R9WTzNZwqnAlJqQsr5Azjk7VuMEb5BUmq8OOICKNCDRNxBbzGXJUiMFm9xcQ4NwYZfqrtOl0ecKAcRKNaXHf0YAfMkyoXkHWoAgHg/s1600/IMG_20180203_173002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5pMN6gWJcGw2J8Qt0dU7rP9vsqANotboxxnfM1-R9WTzNZwqnAlJqQsr5Azjk7VuMEb5BUmq8OOICKNCDRNxBbzGXJUiMFm9xcQ4NwYZfqrtOl0ecKAcRKNaXHf0YAfMkyoXkHWoAgHg/s400/IMG_20180203_173002.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Fajn byly i <b>Pálavy</b>, a to jak polosuché <b>Moravíno, 2016, trať Kačisdorfské pole</b> (?), tak polosladká <b>Pálava z vinařství Garčic, 2016, Pavlov,</b> kterou nahoře krásně držela úplně ukázková kyselina. <b>Pálava z Hnanic, Vrbovec, trať Šác</b>, předvedla zajímavé čajové a exotické tóny. </span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Červené bylo jen letem světem, palec nahoru rozhodně za <b>Zweigeltrebe barrique od Habánů, 2015, Velké Pavlovice, trať Trkmanska</b>. Krásné koření a zakomponovaný sud, parádička. Ve <b>Frankovkách </b>za mě vyhrával <b>Michlovský, ročník 2015, Dyje, trať Babičák</b>. V katalogu má víno napsáno, že má vyprofilované elagotaniny (!!?), že by klasické taniny s dávkou francouzské elegance? <b>Barikový Merlot od Trpělky a Oulehly,</b> kounická trať <b>Šibeniční hora,</b> taky ostudu nedělal, pěkně vyvážené koření a ovoce, moc hezký nakouřený konec. A končila bych <b>barikovým Rulandským modrým od Dufka</b>, což byla reklama na jemnost a sametovost. Pokud byste ale na konec zatoužili po <b>Cabernetu Sauvignon</b>, tak nazrálý až hodně marmeládový kousek nabízel <b>Štěpán Maňák, ročník 2015, Novosedly, trať Slunečná</b>. Na domácí poměry obstojné, opět velice typický a edukační Cabernet. </span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYnNNSK1KHZMebPFyQPldF_-IgDUj920UmGvnI80WkRbNJw8wfz8mYMd_B8cWg6TTrZ74MY159cWosHv72LWrJXT9ySZoZf-HwALHIrwZcIIYBWpqYhWkOsmsKk3QSA1e294DuU7IwY2s/s1600/IMG_20180203_173750.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="899" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYnNNSK1KHZMebPFyQPldF_-IgDUj920UmGvnI80WkRbNJw8wfz8mYMd_B8cWg6TTrZ74MY159cWosHv72LWrJXT9ySZoZf-HwALHIrwZcIIYBWpqYhWkOsmsKk3QSA1e294DuU7IwY2s/s200/IMG_20180203_173750.jpg" width="111" /></span></a><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mno - shrnuto, vyplivnuto, podtrženo, jsem si to docela užila a oproti minulé návštěvě toto hodnotím jako výrazný posun nahoru (že by ročník?) a návštěvu bych doporučila nejen z edukačního hlediska, ale i jen tak pro zábavu. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Legínotaniny na to ! :) </span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-size: 16px;">
<br /></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-52310157484201407962018-01-31T23:27:00.000+01:002018-01-31T23:27:15.481+01:00Blog nově a lépe plus malé ohlédnutí za loňskem. <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Stejně jako si dává tvůrčí pauzy Tomáš Klus, aby našel sám sebe, tak i autoři blogů potřebují trochu času na vydýchání a zhodnocení toho, jak moc zatím nudili publikum. Mezitím se stihnou přestěhovat do bytu v podhradí, zajet si na pár služebek (až budete v Barceloně tak jeďte <a href="https://www.tripadvisor.cz/Restaurant_Review-g187497-d2632049-Reviews-Viblioteca-Barcelona_Catalonia.html" target="_blank"><b>sééééém</b></a>, nejlepší víno a nejsmradlavější sýrý!), absolvovat intenzivní programovací kurz Javy, získat nový pracovní projekt, naučit se korporátní řeči a zjistit, co v tom projektu </span><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">vlastně</span><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"> budou </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">dělat (s odstupem cca 4 měsíců) a hlavně se zasnoubit s nejvěrnějším fanouškem tohoto blogu. Víno nám </span></span><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">v toskánském olivovém háji s výhledem na San Gimignano</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> nechybělo - někdo k osmělení potřebuje skleničku, někdo tři láhve.</span><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"> A čtvrtá láhev sladkého Vin Santo padla na oslavu. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrMBfi8AIX6oMAZGFpFT21VzIIuVAQib55z5Mv6CeED5fEBGZtW9piB_zzKHPtwydlQPUJeb98UiSPKyMuIlgzbXkRrF5SvaWurws3dHt5YFjg_8343D6hrSkBpKDSN4Szq5XFV-xAY90/s1600/vinabyt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrMBfi8AIX6oMAZGFpFT21VzIIuVAQib55z5Mv6CeED5fEBGZtW9piB_zzKHPtwydlQPUJeb98UiSPKyMuIlgzbXkRrF5SvaWurws3dHt5YFjg_8343D6hrSkBpKDSN4Szq5XFV-xAY90/s200/vinabyt.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4BZBhxpfMVAbgv0uN24AS8y5YWHXhQjFLRjDrrWq4IFqpA3zyYG9K3BVlXIcMO2e5bYKux6wuWR5f_6o6jmcwFVqLCVqwaFwzXxs4_OhU54T1UU6_Fe8qKOeLOcnLY6X36e6m9t7h4Q/s1600/toskansko2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4BZBhxpfMVAbgv0uN24AS8y5YWHXhQjFLRjDrrWq4IFqpA3zyYG9K3BVlXIcMO2e5bYKux6wuWR5f_6o6jmcwFVqLCVqwaFwzXxs4_OhU54T1UU6_Fe8qKOeLOcnLY6X36e6m9t7h4Q/s200/toskansko2.jpg" width="200" /></a></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Takže i když flákám psaní (a 'flákám' je ještě eufemismus), tak nezapomínám degustovat (to je taky eufemismus). Ohlédnutí za loňským rokem u vína vypadá asi takto. Leden - předsedám degu komisi, mám hodně odlišný názor na většinu vín než padesátníci v mé skupině, vysloužilí degustátoři hlídající čas mě pravidelně plísněj, že jsme pomalí a máme zrychlit. Těžko se to dělá, když já dávám barikovému vínu 86 bodů s aspirací na zlato, ale strýcové si myslí, že je to vada. Ale zvládli jsme to, po degustaci cca 80 vzorků jsem se nějakým zázrakem doplazila domů. </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Duben - opět jsem zavítala na <a href="https://www.vinonenivinno.cz/" target="_blank"><b>Víno není vinno</b></a>, měla trochu rozporuplné pocity z domácích vinařů, ale o to víc byla nadšená sousedy ze Slovenska (Živá vína, Strekov) i Maďarska (Fekete Pince ze Somlo). </span><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">A pak tu byla historicky první akce </span><b><a href="https://www.facebook.com/druzstvobar/" target="_blank">Družstva v Brně</a></b><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">. Krásné prostory u kavárny PRAHA, lidi krásní, vína krásná (Ryzlink vlašský 2013| Divide od Dvou dubů, Finca Innana 1200 Blanco, Creme de Pinot rosé 2015 z Dobré vinice), vše stylové, až nejedno flanelové hipster srdce plesalo. Družstevníky dost sleduju (čti stalkuju) na sociálních sítích a těch internetech, že jsem si nějak začala myslet, že jsme kámoši (když o nich vím tolik). No oni si to nemysleli :) Mezitím návštěva <b>Cannes a Nice</b>, Azurové pobřeží, plnění šneci, krásná rosé a sem tam nějaké povedené Cotes du Rhone.</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Následovalo zpocení na<b> </b>květnovém <a href="http://www.wineprague.com/" style="font-weight: bold;" target="_blank">Wine Prague</a>. Hala s domácími vinaři byla o poznání zábavnější a živější, ale i v zahraniční sekci jsem si přišla na své (unoaked Chardonnay z Kalifornie od Mer Soleil ročník 2014, Champagne Louis Dousset a J.Chopin, krásný Muscadet od Famille Bougrier, nejlepší pokec s vinaři z Tokaj Generation Y, atd.). Jen <b>Praha pije víno </b>už prostě nešla stihnout, takže zase zůstávám v mainstreamovém vínomilném proudu. </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1p05oaPvQdW0YpUx_fgkCCW6q15_wboO3xjQlAbssnCFKQodL46PSQDkWfRdyyEYrTqdaYiOGotlesJu9gdLDxxDtv8N4OqHOglQw-k3uYGZsKdTom7mb03iN9MNKHbnNVYp5urDjIKc/s1600/letnanyvino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1p05oaPvQdW0YpUx_fgkCCW6q15_wboO3xjQlAbssnCFKQodL46PSQDkWfRdyyEYrTqdaYiOGotlesJu9gdLDxxDtv8N4OqHOglQw-k3uYGZsKdTom7mb03iN9MNKHbnNVYp5urDjIKc/s400/letnanyvino.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Letní <b>Toskánsko </b>by si zasloužilo samostatný článek (knihu?), to se pokusím napravit. Pak byl taky říjnový Kos a několik příjemných překvapení co se týče řeckých vín, jejich energičnosti a osobitosti (Duogos z Rapsani, Epilinios wines ze středního Řecka). Ani nemusím být v Delfách a už bych řeckým vínům začala věštit více než zářnou budoucnost. Ale aby bylo jasno - na Retsinu stále názor </span>neměním. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWDcpQ6ln7xGTBWJFBWVB9DtQ06M_vNJ7MwK_EqFkr4icZcSKtoSsGogziW3JS18BcfAWxBYoIsj1f-GkzklyX9lEzSEh6X9LxY6oT91TDlKX5WqwLjeM-TislKqoFEMfpWg8iIOJroK0/s1600/toskansko.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWDcpQ6ln7xGTBWJFBWVB9DtQ06M_vNJ7MwK_EqFkr4icZcSKtoSsGogziW3JS18BcfAWxBYoIsj1f-GkzklyX9lEzSEh6X9LxY6oT91TDlKX5WqwLjeM-TislKqoFEMfpWg8iIOJroK0/s400/toskansko.jpg" width="400" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Na konci října služebka, Pittsburgh a asi největší zážitek roku - <b>Pensylvánský festival vín</b>. Jahodové víno, dýňové víno, rybízák, burgery, občas taky víno z hroznů a hromada liščinových hybridů. Našla jsem pár vín, co potěší i evropský jazyk - jeden Riesling, Traminette (hybrid našeho Tramínu, ale celkově povedený květinový projev), Syrah (hrozny buď Kalifornie nebo Chile) a Catawba nebo Niagara (místní hybridi, ve sladké variantě ucházející). Rozhodně méně bolestivé než když vám nalévají Riesling, vy čekáte Riesling, ale chutná to jako kyselý Charvát. Prostě absolutní svoboda. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiSXyfkjsC2tHyYgWQSXPDWwrYhAt6U8iygM2dgm9IIWQznFqUbfCkxVF4n0FOFaWxfnpvtpmbMioJRK0dcVPhpIMm1HdNPGzVHc_DpsfTtUBj2d5SCRahJxAHzHFvBIliiuJbH3J85C0/s1600/Pittsburgh+wine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiSXyfkjsC2tHyYgWQSXPDWwrYhAt6U8iygM2dgm9IIWQznFqUbfCkxVF4n0FOFaWxfnpvtpmbMioJRK0dcVPhpIMm1HdNPGzVHc_DpsfTtUBj2d5SCRahJxAHzHFvBIliiuJbH3J85C0/s400/Pittsburgh+wine.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: georgia, times new roman, serif;">Po návratu jsem už stihla jen předvánoční degustaci. </span><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Neuvěřitelně charakterní Tramín 2013 a sametová červená Frankovka </span><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">od Zuzky Bukovské z </span><b><a href="https://www.facebook.com/vinarstvitrictvrte/" target="_blank">Vinařství Tři Čtvrtě</a> </b><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">nepokrytě nadchly. A když je blogger nadchnutý, tak se píše samo a chce to prostě ven že. Tak něco víc o loňských vínech zas příště. Dřív než za rok. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5NLP_eZuE439nOgHNGh5Jca_saUiuFPkA_0-orZy5_Nsd8wwPfILfGBijIF53iCNS2WQGwMS1jZU8IfKhpUc4ZUk8J_5Y69apqoWaRPM3of64HMgJv0jb8Cryi9sArFpWDleJ9p6CbuY/s1600/trictvrte+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5NLP_eZuE439nOgHNGh5Jca_saUiuFPkA_0-orZy5_Nsd8wwPfILfGBijIF53iCNS2WQGwMS1jZU8IfKhpUc4ZUk8J_5Y69apqoWaRPM3of64HMgJv0jb8Cryi9sArFpWDleJ9p6CbuY/s320/trictvrte+%25281%2529.jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-41653784688594565912017-03-14T10:37:00.001+01:002017-03-14T10:37:23.682+01:00Love story s Frankovkou a labutí píseň Kéknyelu<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Jarní čas může svádět k různým vyznáním, a mě to zrovna (po pár týdnech bloggerského lenošení, ehm ehm) vyšlo na několik krásných vín z Burgenlandu a Maďarska. Střední Evropa má co nabídnout, takže už žádné Parkerovské hanění Frankovky (které ostatně leží většině středoevropských vínomilců pořád v žaludku). </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">V brněnském kroužku jsme vzali na paškál několik krásných kousků, níže pár poznámek k těm nejlepším středoevropanům. Všechny má v sortimentu Alifea, tak kdybyste </span><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">zatoužili po Frankovce z Burgenlandu a chtěli upustit nějakou tu korunu, tak níže pár tipů: </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><a href="http://www.schandlwein.com/index.php?node_id=Weingut;5&lang_id=1" target="_blank">Weingut Peter Schandl</a>, Furmint, Qualitatswein, ročník 2012</b>: trochu netypický Furmint z Rakouska, krásná vůně se stopou kvasnic, vosku a krémovosti, v chuti pěkně nazrálé, střední tělo, šťavnaté, minerální, spíš neutrální. 85 bodů. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Weingut Peter Schandl, Blaufrankisch Ried Kreften, Qualitatswein, ročník 2011</b>: elegantnější kousek, pěkná struktura, projevem klasika višně až griotka, kakao až trochu svíravý kakaový prášek, krásná živá kyselina a šťavnatý dojem. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><a href="http://www.krutzler.at/en/das_weingut.html" target="_blank">Weingut Krutzler</a>, Blaufrankisch Reserve, ročník 2011: </b>mladé, energické, projevem podobné jako předchozí kousek, ale působí mnohem mladším dojmem, intenzivní, přímočaré, fajn potenciál do budoucna. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Weingut Krutzler, Eisenberg, DAC, Reserve, ročník 2012:</b> opět Frankovka, vše z polohy Eisenberg, ze které jsem nedávno zkoušela <a href="http://www.kapkyovine.cz/2017/02/kuba-novak-na-zal-pinot-noir-od.html" target="_blank"><b>super Pinot</b></a>, projevem teplejší ovoce a likér, jemné, elegantní, zároveň má pěkné tříslo a strukturu. Pevné a svěží. Stejně jako u předchozích kousků jsem byla na nějakých 88 bodech. Cenově všechny přes 600 Kč, což už není taková sranda. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Tjov5ZGyjBEz233J5xtvCn824NPM2Qx4F8VVunEubW9WsRfUNhOwqR2KbF8hqwvLI80BCgwqq2L4DhED1l4isZ-zjruZaITcaGO9oaBv8XvbQZymwUUpBMCLGu4CVShyNGC78tJMPdI/s1600/IMG_20170124_195302_resized_20170314_095259163.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Tjov5ZGyjBEz233J5xtvCn824NPM2Qx4F8VVunEubW9WsRfUNhOwqR2KbF8hqwvLI80BCgwqq2L4DhED1l4isZ-zjruZaITcaGO9oaBv8XvbQZymwUUpBMCLGu4CVShyNGC78tJMPdI/s320/IMG_20170124_195302_resized_20170314_095259163.jpg" width="179" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw8BZ1jejGrsunVqqXQUj6AuwUlvIqsmeHQFIVIwQWrECQy7WFXxrDBOmIxGgz7RXMnLdwPNG6SDdRhyphenhyphenCaLocxYbP8XXMB7Yt8iWE0NtgViZgmAovYqSISrPSW7PLU7DyTqViNhIIqjcY/s1600/IMG_20170124_195345_resized_20170314_095258458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw8BZ1jejGrsunVqqXQUj6AuwUlvIqsmeHQFIVIwQWrECQy7WFXxrDBOmIxGgz7RXMnLdwPNG6SDdRhyphenhyphenCaLocxYbP8XXMB7Yt8iWE0NtgViZgmAovYqSISrPSW7PLU7DyTqViNhIIqjcY/s320/IMG_20170124_195345_resized_20170314_095258458.jpg" width="179" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkia1MC-cH8_dqouuGBg9ZBawfwoyFH39AwyUqnH16pxXqQ967L0KGocIvyeEHX9wsji7GTetYERTK8i6WSQjmtoPTBjkmiwevcM46OTVjloUuV_fBsyo3Mk6W9BSUa1tgC-45RVJGkNI/s1600/IMG_20170124_195243_resized_20170314_095257697.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkia1MC-cH8_dqouuGBg9ZBawfwoyFH39AwyUqnH16pxXqQ967L0KGocIvyeEHX9wsji7GTetYERTK8i6WSQjmtoPTBjkmiwevcM46OTVjloUuV_fBsyo3Mk6W9BSUa1tgC-45RVJGkNI/s320/IMG_20170124_195243_resized_20170314_095257697.jpg" width="179" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A přitvrdili jsme. Cenově i bodově. <b>Weingut Krutzler, </b></span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Blaufrankisch , Perwolff, ročník 2012: </b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">velké krásné víno, takovéto co se špatně popisuje, protože má všechno. Sebevědomé, komplexní, dlouhé, plné, projevem odrůdová krásná Frankovka - hromada úžasností vměstnaná do láhve. 94 bodů a cena kolem 1400 Kč. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOJv4hF9_WN17GukCrjIdohZ4mM3afyRqooKrH0xfBQKq9CFi9r9mh0-K36IWplDIVTB-C9PBEp2IsYxQECV-mmcDxCLCw5K3gU9NDl05okSw6ulPyIFXIEKWVWskfaZukyz47d_cpghA/s1600/IMG_20170119_214028_resized_20170314_095256793.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOJv4hF9_WN17GukCrjIdohZ4mM3afyRqooKrH0xfBQKq9CFi9r9mh0-K36IWplDIVTB-C9PBEp2IsYxQECV-mmcDxCLCw5K3gU9NDl05okSw6ulPyIFXIEKWVWskfaZukyz47d_cpghA/s400/IMG_20170119_214028_resized_20170314_095256793.jpg" width="223" /></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A pak tu byla degustace vinařství Bock, na kterou jsem vyrazila těšící se na plná červená z Villanyi, a odešla zamilovaná do neznámé bílé odrůdy kousek od Balatonu (Badacsony). Protože prostě <b>Kéknyelu</b>. V současné době by jí <a href="https://www.winebusiness.com/news/?go=getArticle&dataId=52304" target="_blank"><b>nemělo být vysázeno údajně víc než několik desítek hektarů</b></a>, nejen kvůli citlivosti a náročnosti odrůdy ale i vzhledem k tomu, že musíte mít dnes už netypicky na vinici jak samčí, tak samičí keře. Prostě víno co má sex ! Nechci aby to tu znělo jako epitaf, ale budoucnost odrůdy není nejjasnější - a přitom právě láhev <b>Keknyelu, ročník 2015, </b>z rodinného <b>vinařství <a href="http://szaszipince.hu/webshop/badacsonyi-keknyelu-2015" target="_blank">Endre Szaszi</a></b><a href="http://szaszipince.hu/webshop/badacsonyi-keknyelu-2015" target="_blank"> </a>patřila k jedněm z nejlepších bílých za posledních pár měsíců. Pevné, minerální bílé s parádní kyselinou a velkým potenciálem vyzrávat. Svěží a smrtelně suché. Takové maďarské Chablis. Akorát za dvě stovky a s 88 body. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oslovil i jejich Vlašák aka <b>Olaszrizling St. Gyorgy Hegyi, ročník 2015</b>. Ze začátku ještě trochu syrovější, zelené jablko, postupně meruňky a vanilková kulatost . V chuti plné, lehce botrytida, na konci mandle, pěkné tělo a obstojná kyselina. Moc fajn kousek. 86 bodů. A cena opět kolem 200 Kč. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ještě zkusím zjistit dovozce, protože tohle vinařství za to stojí. </span><br />
<br />
<br />
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-24948938871208378732017-02-15T10:08:00.001+01:002017-02-15T10:08:13.560+01:00Kuba Novák na žal, Pinot noir od Fritsche na radost <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Víno patří k životu, k jeho radostem a strastem, jak by řekl klasik - ochlasta. Přesně to byl můj případ týden nazpět, kdy jsem nejdřív zapíjela smutek, že nebudeme mít krásný byt s výhledem na Špilberk, protože ho galantně přenecháme těhotným kamarádům, abych následně o den později zjistila, že nám majitelé pronajmou totožný byt akorát o patro výš. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDUf5GNO7W9H3GSiQPsXzH2e7xrtwWYlEm0IE1ptUVpCTY8YBgGFxSfn4FdwhcjEV37ANVnCxv6MEulAjQmNvXPDBYQNgZ7tUiK5o3MZbjYTRoRS5mRgK_eBFAhyphenhyphenL3RH8PdW2Dy4MPZM/s1600/IMG_20170210_190514_resized_20170214_034858807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDUf5GNO7W9H3GSiQPsXzH2e7xrtwWYlEm0IE1ptUVpCTY8YBgGFxSfn4FdwhcjEV37ANVnCxv6MEulAjQmNvXPDBYQNgZ7tUiK5o3MZbjYTRoRS5mRgK_eBFAhyphenhyphenL3RH8PdW2Dy4MPZM/s320/IMG_20170210_190514_resized_20170214_034858807.jpg" width="179" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8s2yZkx3pclKEo-NVS7TaSRmBA_ciJeAN86udznRea_xs5gd9y2l7u7e57NSp3aZ-RANI0J9_DZVhmdiVHLgGD-m2VRKgUAqSlKfWg7qHY8ZNzSWQ-QAax1C54TjY_sy_WXf7UN-OxNk/s1600/IMG_20170210_190502_resized_20170214_034857317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8s2yZkx3pclKEo-NVS7TaSRmBA_ciJeAN86udznRea_xs5gd9y2l7u7e57NSp3aZ-RANI0J9_DZVhmdiVHLgGD-m2VRKgUAqSlKfWg7qHY8ZNzSWQ-QAax1C54TjY_sy_WXf7UN-OxNk/s320/IMG_20170210_190502_resized_20170214_034857317.jpg" width="179" /></a></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A obě situace si vyžádaly tekutou psychickou podporu. Jak titulek napovídá, tak jako útěchu jsem zvolila <b>Kubu Nováka, </b>jeho <b>Veltlínské zelené </b>ze <b>Skalky, ročník 2013</b>. Protože mi pár let nazpět strašně chutnalo a trochu jsem se bála, jestli už nemůže být za zenitem. Ale stejně jako degustace vinařství Kasnyik ze Strekova pár hodin předtím mě moc nepovzbudilo (Kasnyik raport bude). Ale co jsem vlastně čekala, že jo ? :) </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nějak si nepamatuju. že by bylo i na <a href="https://www.facebook.com/V%C3%ADno-nen%C3%AD-vinno-637134946426229/" target="_blank"><b>Víno není vinno</b> </a>takhle kalné a ujeté. Ve vůni uzené a slané, kouřové, mineralita a jen na pozadí stopa ovocných tónů. V chuti navazuje příjemná slanost, krémovost, hutnost, slabší citrusová linka, ale plusové body jsou za pevnou a strukturovanou kyselinu. Jak mám ráda slaná/ nauzená vína, tak tady už to bylo moc, ubilo to jakýkoli ovocný/ odrůdový projev a celkově víno ztenčilo. Pořád je tu ale dost velká šance, že je v blbý fázi, případně se nějak mikrobiálně zvrhlo. 84 bodů. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggpkZ_J0-O_qu9PaM0ZAOFmQP5-b1cIKEdQZMDHzvGr-uXPua0QUhRgpXYPtKbZXTnOVtjKhyMUHOmQSrI-53WZnEudZ3vKXBSX1nFxiZcIm9Uy3lpOTkuy6OZH8hXuFt456z5gywF6Q/s1600/IMG_20170208_223241_resized_20170214_034855747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggpkZ_J0-O_qu9PaM0ZAOFmQP5-b1cIKEdQZMDHzvGr-uXPua0QUhRgpXYPtKbZXTnOVtjKhyMUHOmQSrI-53WZnEudZ3vKXBSX1nFxiZcIm9Uy3lpOTkuy6OZH8hXuFt456z5gywF6Q/s400/IMG_20170208_223241_resized_20170214_034855747.jpg" width="222" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoPlainText">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ale pít ho druhý den, tak tam možná najdu víc ovoce a radosti. Stejně jako v </span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Pinotu noir Exlberg, ročník 2013 z <a href="http://www.fritsch.cc/" target="_blank">Weingut Frisch</a> z Wagramu.</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Biodynamické vinařství, jeden ze členů uskupení </span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><a href="http://www.respekt-biodyn.bio/en/our-members.html" target="_blank">Respekt Biodyn</a></b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">, ze kterého budete znát minimálně Judith Beck. Heslem menšího vinařství (25 ha, organicky od roku 2008) je </span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><span style="font-size: large;">"I am not as good as nature"</span></b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">, což bychom si měli všichni nechat vytetovat na čelo a možná bychom se pak neřítili do takového ekologického průseru. </span></div>
<div class="MsoPlainText">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoPlainText">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Intenzivní ale svěží fialkovo-jahodová vůně, lehce maliny, vanilka a trochu živočicha. V chuti sedlo dokonale - veselé, sametové, šťavnaté, elegantní, pinotově ovocné s jahodami, ostružinami a nevtíravým fialkovým bonbonem. Pilo se jedna radost a určitě by obstálo i u méně veselých pitců. Super objev, koupeno na </span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Víno-klubu/ </b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><a href="http://www.vinomat.cz/Detail.aspx?akce=1ba076e8-d46d-4e5f-9d87-a9f5f4158a83" target="_blank">vínomatu</a></b> za cca 319 Kč.</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> No mohli by znovu naskladnit, v zahraničních eshopech za něj chtějí třeba i jednou tolik, 89</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">+ </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">bodů. </span><br />
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-35738840912968908872017-01-30T13:13:00.000+01:002017-01-30T13:13:06.422+01:00Další slovenské dobroty <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tak začínám mít neodbytný pocit, že jsem zaspala malou vinnou revoluci na Slovensku (ale pravda je, že zaspávám plno věcí - biologické hodiny, příležitost říct si o vyšší plat, žít tady a teď, udělat si tetování, vzít si supervýhodnou hypotéku, atd...).</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ale zpět k tématu. Většina hlavně suchých vín ze Slovenska, co se mi dostala do skleničky (Golguz, Berta, Fundus Regius, Strekov, atd.), měla vysokou úroveň a nelehko by se pro ně hledal srovnatelný domácí vyzyvatel. Zatímco my se plácáme ve vinařských zákonech a šmelinách, tak za to bratia na Slovensku pěkně vzali a některé jejich kousky jim nejde než závidět (tvrdit, že na Slovensku nemají problémy je samozřejmě mimo mísu, ale zatím se nerušeně houpám na obláčku nevědomosti).</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjncKr4p-YnwefzOqUkTLC-nJiHdJj6Jvn3_Y6vRx5E3dVO0LaiQMur9bV44CDAZPSXuiIS_z0Shk3bFmr0tTdkAOrntCpW8tQf1RzYYEYsyhLzH8tPg3J7SxomIDADs76btMqKLydfiw0/s1600/csm_modra.vinihrady_927bbb9397.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjncKr4p-YnwefzOqUkTLC-nJiHdJj6Jvn3_Y6vRx5E3dVO0LaiQMur9bV44CDAZPSXuiIS_z0Shk3bFmr0tTdkAOrntCpW8tQf1RzYYEYsyhLzH8tPg3J7SxomIDADs76btMqKLydfiw0/s400/csm_modra.vinihrady_927bbb9397.jpg" width="387" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Modra, z webu Slovakia travel</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Když si pomůžu zeměpisem, tak chutnaná vína měla často českou citlivost, rakouskou čistotu, ale i maďarskou sebevědomou plnokrevnost. Závidět lze i možnost profilovat a komunikovat vína z východních oblastí jako vulkanická (<a href="http://www.podkorkem.cz/vulkanicti-slovaci/" target="_blank"><b>Viz článek Podkorkem</b></a>), případně Maďarům natruc jako Tokaj. Ale i západní oblasti maj něco do sebe - třeba malé rodinné <b>vinařství Rariga</b>, které hospodaří na 2 hektarech v Modre. <b>Modra </b>ležící na úpatí Malých Karpat prý byla jednu dobu vůbec největší vinařská obec v Československu, dneska se ale spíš brání divoké zástavbě, jelikož leží až nebezpečně blízko Blavě. A co vína ? </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6AhoUANzEyfuJ9gNnLMGptNJPrCS9E6UJuRDeWw4Z4WfOiPr9LZsnUePdIEHuGVLfnznCseaOcUQ4CN11l9H8yfDbg1U4VNvoLKjk2PtZknsXgq2ZbdcPyP8Qn7JEyaLltoeDUJyaog/s1600/IMG_20170121_232102_resized_20170130_124301708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6AhoUANzEyfuJ9gNnLMGptNJPrCS9E6UJuRDeWw4Z4WfOiPr9LZsnUePdIEHuGVLfnznCseaOcUQ4CN11l9H8yfDbg1U4VNvoLKjk2PtZknsXgq2ZbdcPyP8Qn7JEyaLltoeDUJyaog/s320/IMG_20170121_232102_resized_20170130_124301708.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBSPg11ZFZcj45eMCZ8KvGOwXVVtGbCAXGKEdHyNSGg2qrsVGxareP4x-3II_7dC5VggXXE0XazjiCqAQ2Fi4f0ObE7bYsF16J8Lgn6wCJh5I0EJkpCWtfiuQHfrWkdsxM3W94Y4_JS7w/s1600/IMG_20170121_232649_resized_20170130_124235280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBSPg11ZFZcj45eMCZ8KvGOwXVVtGbCAXGKEdHyNSGg2qrsVGxareP4x-3II_7dC5VggXXE0XazjiCqAQ2Fi4f0ObE7bYsF16J8Lgn6wCJh5I0EJkpCWtfiuQHfrWkdsxM3W94Y4_JS7w/s400/IMG_20170121_232649_resized_20170130_124235280.jpg" width="223" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Veltlínské zelené, ročník 2015, Modra, hon Noviny</b></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ve svěží vůni se ukazují zelené jablíčko a méně zralá hruška, lehce na pozadí citrusy a bylinky. V chuti navazují na Veltlín trochu netradičně opět hruškové/ hruškovicové tóny, zelené jablko, trochu exotiky a ukazuje se i fajn pikantnost a mandlové tóny schované za vyšší ale příjemnou kyselinou. Chuť je plná, intenzivní, kulatá (4 měsíce leželo na sudu), drží ji alkohol, který je ve Veltlínu přeji jenom znát, ale nevadí. Dost dlouhý, po zahřátí poměrně intenzivně vanilkovo-karamelový dojezd. Netypický Veltlín na začátku cesty, který se bude pěkně vyvíjet a má co říct (hlavně nám uvyklým na znojemské kousky). Moc povedená věc, 86 bodů.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<br /></div>
<div style="background-color: white;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtvbhCjge8nydr2FhQ3tSFsaqmI9Zh4-u_zlx09QeWtLvhMjmrqInvKMcWcjqXmg4YXWdotnvZb4UzUcDq4s0aWmfYXg2h7ngkVNZpq2_vTx72BQm-sefCS0drgjnbTlEJAE9j0I0H_g/s1600/IMG_20170121_232356_resized_20170130_124258409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtvbhCjge8nydr2FhQ3tSFsaqmI9Zh4-u_zlx09QeWtLvhMjmrqInvKMcWcjqXmg4YXWdotnvZb4UzUcDq4s0aWmfYXg2h7ngkVNZpq2_vTx72BQm-sefCS0drgjnbTlEJAE9j0I0H_g/s320/IMG_20170121_232356_resized_20170130_124258409.jpg" width="179" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeki0wfd1Cx17bJE6_zreZdh-tK0YnWhcjKwK4PUD764zF5ND8ONiGZ3jmYuGoTKH7bP-KoXL7H1LwdQccaDUQ1_iPFmricWpW2zRbGSPj5ZpgaJwhXIMyZvzEeTVy75ZOr0CBLAlybPM/s1600/IMG_20170121_232415_resized_20170130_124300099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeki0wfd1Cx17bJE6_zreZdh-tK0YnWhcjKwK4PUD764zF5ND8ONiGZ3jmYuGoTKH7bP-KoXL7H1LwdQccaDUQ1_iPFmricWpW2zRbGSPj5ZpgaJwhXIMyZvzEeTVy75ZOr0CBLAlybPM/s320/IMG_20170121_232415_resized_20170130_124300099.jpg" width="179" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Rizling rýnský, 2015, sladké , Modra, hon Lorencar</b></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Opět světlejší barva, vůně v lecčems až překvapivě podobná předchozímu kousku, hrušky, jablíčko, medovost a meruňková marmeláda. V chuti i přes výraznou sladkost působí poměrně lehce, vesele a bezstarostně, ukazují se příjemné tóny meruněk, hruškového kompotu, ke konci i rozinek a vanilky. Pěkná citrusová kyselina je pořád cítit v pozadí. U sladších vín mám ale občas problém, že po té náloži cukru už tam nechci hledat nic moc jiného, nechám se ukolíbat cukříkama a jen si tak bezstarostně piju. A jak do mě normálně ve velkém mizí (tzv. jak Němci do krytu) spíš suchá bílá, tak tohle se pilo moc dobře. Takže až budete chtít jen tak bezstarostně pít a osladit si život, tak Rýňák z Modre není vůbec špatná volba. 85 bodů. Oba pěkné kousky najdete v sortimentu <a href="http://www.wineplanet.cz/vino/vyrobce-5101063/" target="_blank"><b>Wineplanet</b></a>. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<br /></div>
<div style="background-color: white;">
<br /></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span></div>
<br />Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-64905224659899858702017-01-23T11:33:00.001+01:002017-01-23T11:39:23.025+01:00Ne tak úplně nová vína pro 2017: Assyrtiko z Lidlu, Bruno Clavelier a jiné roztodivné šumění<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tak budeme mít za chvíli nový Salon vín, seznam si můžete projít <a href="http://www.salonvin.cz/aktuality/sto-nejlepsich-moravskych-a-ceskych-vin-kompletni-vysledky-salonu-vin-narodni-souteze-vin-cr-2017-497/" target="_blank"><b>na odkazu</b></a>, je tam na stažení tabulka s výsledky. Pokud chováte náklonnost k Excelu, tak můžete jako já skončit s kontingečkama a slicerama :) Většina jmen zůstává stejná, jsem zvědavá na vína od Krausů a z Kutné Hory, překvapilo množství vín od Kamila Prokeše nebo červené od Springera. Asi se tam stavím, uvidíme, jestli si domácí červená <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/02/moje-salonni-premiera-salon-vin-2016.html" target="_blank"><b>od posledně</b> </a>(to byl ovšem ročník 2014) vylepší reputaci.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqIUkAIdz3GicbaSCQ7o8N-GHRLe_6GmasSOrlMJd23KIFizHGsauDceb77nl5d89QRvR4Kl6oPybPOwdshgIT3xv0rhgs-RY1XNyEDh4sB4azmPihT3wA7s7kQ3XW244bTHTGibNpX4Y/s1600/salon2017.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="174" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqIUkAIdz3GicbaSCQ7o8N-GHRLe_6GmasSOrlMJd23KIFizHGsauDceb77nl5d89QRvR4Kl6oPybPOwdshgIT3xv0rhgs-RY1XNyEDh4sB4azmPihT3wA7s7kQ3XW244bTHTGibNpX4Y/s640/salon2017.png" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na <b>Wine Spectator</b> zaujal <a href="http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Matt-Kramer-25-New-Wines-to-Try-in-2017" style="font-weight: bold;" target="_blank">seznam Matta Kramera</a> s 25 víny pro rok 2017, což pro čtenáře znamená zkusit každý druhý týden něco nového. Seznam je dělaný pro trochu jinou cílovku, než je většina čtenářů blogu nebo milovníků "ezoterických vín", ať už je to cokoliv :). U některých doporučení jsem tak nějak povýšenecky obracela oči v sloup ("Anything from Greece, Pretty much anything from Portugal, Sparkling wines called Crémant") abych si ale při procházení seznamu vzpomněla na pár pěkných chutnaných vín, která zatím nespatřila světla monitorů. A měla by! </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Třeba <b>Assyrtiko ze Santorini, ročník 2015,</b> ulovené v akci v Lidlu tehdy asi za 130 Kč. Láhvi připomínající Vincentku jsem moc nevěřila, ale kdybych věděla, jaká to bude paráda, koupila bych toho víc. Krásná zlatavá barva. Ve vůni střízlivě ovocný a nazrálý projev do broskví a květinového medu. V chuti pevné, minerální, moc pěkně postavená záležitost. Opět jemnější stopa ovoce a medu na závěr. Bodově bych byla někde kolem 87 bodů. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh3iwO8uQrpdZygti8UMuQr7eeNX01TT4UO5DQ8eX6thUi7aIWKE4-MxxtR9nFZ2y0KOWk6FDQD3dnumBx8mSQ26Tqwitq3NGtuQEQ15yZKXpwF4QYDyFFucTqpWJAcMBxBf-Ef623ZB8/s1600/assyrtiko.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh3iwO8uQrpdZygti8UMuQr7eeNX01TT4UO5DQ8eX6thUi7aIWKE4-MxxtR9nFZ2y0KOWk6FDQD3dnumBx8mSQ26Tqwitq3NGtuQEQ15yZKXpwF4QYDyFFucTqpWJAcMBxBf-Ef623ZB8/s320/assyrtiko.jpg" width="179" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFI1RUz_rmPOYEYcsPCDimPs4B9jWHw75Y-7SbtCmHNPs0Cz8khrwcUm9XkONxZnvJOAsRtORmkcwSi48yLtzOlm2kINdibDOTH2Q8mtEJtOdmpiSeFnkeWXUHDxBTEqdcU0vmzwvbjw/s1600/assyrtiko2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFI1RUz_rmPOYEYcsPCDimPs4B9jWHw75Y-7SbtCmHNPs0Cz8khrwcUm9XkONxZnvJOAsRtORmkcwSi48yLtzOlm2kINdibDOTH2Q8mtEJtOdmpiSeFnkeWXUHDxBTEqdcU0vmzwvbjw/s320/assyrtiko2.jpg" width="177" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">No a když jsme u těch Crémantů, tak hodně nadchly šumivky od <b>Domaine Bruno Clavelier</b>, hezký medailonek<a href="http://www.jizni-svah.cz/2014/12/burgundska-biodynamika-bruno-claveliera.html" target="_blank"> <b>na Jižním svahu</b></a>. <b>Crémant de Bourgogne AOC Blanc, ročník 2012</b>, směs po třetinách Pinot noir/ Pinot blanc, Aligote, Chardonnay, měl komplexní projev s ovocem (jablko, citrusy, citrónový koláč), slanější linkou a zabíhal až k lanýžům (protože "k houbám" nezní dost vznešeně). V chuti celkově plné, hezky strukturované, dlouhé, příjemná ne-extrovertní nasládlost, vyvážené, lehce nazrálé. 88 bodů. <a href="https://alifea.cz/cenik/cremantdebourgbl2012.html" target="_blank">Cena pod 600 Kč</a> a za mě docela seriózní vyzyvatel </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Champagne od <b>Jean Dumagnin</b>, které jsme měli jako vrchol večera (Viz konec příspěvku). </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">O chlup méně oslovila stejná řada, ale <b>ročník 2010</b>. Crémant působil uzavřenějším a složitějším dojmem, dost </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">vystupovaly</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">kyseliny, ale struktura a vrstevnatost s pěknou ovocnou linkou slibují do budoucna fajn zážitek. Předchozí kousek už byl hotový, tohle ještě něco může předvést. <a href="https://alifea.cz/cremantdebbl2010.html" target="_blank">A za lepší cenu</a>. 86 bodů. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivWmBzIrVRVz4Qtnep5byowShHhI9-OUs12fjOgfPj1phmBJzz7GQMTfhQ3hWirXmgC2BvzrqeEb8SjWHf4qW49-FjxJ3ZQGsNBBcFshzK0MajemL2Zk4WJFYvS7jTwIiWIQlh8qmMeYw/s1600/IMG_20161213_195726_resized_20170123_111639003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivWmBzIrVRVz4Qtnep5byowShHhI9-OUs12fjOgfPj1phmBJzz7GQMTfhQ3hWirXmgC2BvzrqeEb8SjWHf4qW49-FjxJ3ZQGsNBBcFshzK0MajemL2Zk4WJFYvS7jTwIiWIQlh8qmMeYw/s320/IMG_20161213_195726_resized_20170123_111639003.jpg" width="178" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u>A níže jen pár poznámek k dalším chutnaným šumivkám z Loiry a Champagne, někde trochu úlet, ale celkově má Alifea fajn sortiment: </u></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Domaine Louis de Grenelle, Crémant de Loire "Brut Platine" AOC, NV.</b> <b>Odrůdy </b></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Chenin blanc, Chardonnay, Cabernet franc.</b> </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Užší, ale fajn tělo, mírná kyselina, dost ovocné, svěží, sladší. Bubliny pro nebublináře. </span><a href="https://alifea.cz/cenik/cremantdeloirebrut.html" style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;" target="_blank">Cca 320 Kč</a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">84 bodů.</span><br />
<br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Domaine Jöel Delaunay, Touraine AOC Blanc "Méthode Traditionnelle", NV. Odrůdy Chardonnay a Arboix.</b> Cca 3 roky na kalech. Nazrálé, zajímavější, plné ale trochu připečené, lechtivá kyselina, kvasnice, pěkné perlení. Na mě pořád sladké, ale super poměr cena-kvalita. <a href="https://alifea.cz/cenik/touraineblancbrut.html" target="_blank">Cca 320 Kč</a>. 87 bodů.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br style="background-color: white;" /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdvA1bl-QyERFRfDaRKbusEcn1ZB4U1aSfiYfIfcYh-sCkdRw4Dlpvv449AKQXph2VMIelIKtI5WnUFYHi4sNq3pif3ivyNrC9GuKdYZF03f0FgRMtg0fb7kHZsgtu2DJgPkCGYZDHg_A/s1600/IMG_20161213_200707_resized_20170123_111639752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdvA1bl-QyERFRfDaRKbusEcn1ZB4U1aSfiYfIfcYh-sCkdRw4Dlpvv449AKQXph2VMIelIKtI5WnUFYHi4sNq3pif3ivyNrC9GuKdYZF03f0FgRMtg0fb7kHZsgtu2DJgPkCGYZDHg_A/s320/IMG_20161213_200707_resized_20170123_111639752.jpg" width="179" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Domaine Louis de Grenelle, Saumur Brut AOC, Rosé NV, odrůda Cabernet franc.</b> "Šumivý pyrazin", hodně cabernetové tóny, rybíz, sekundují lesní plody. Přímočarost, lehce zelenost. Netradiční, zajímavé na skleničku dvě. <a href="https://alifea.cz/saumurrosebrut.html" target="_blank">Cena cca 290 Kč</a>. </span><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">86 bodů</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br style="background-color: white;" /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdtIrMdUm8QDlTfkFJGezvh1Botb6JpPym5_3bx704vmvgsWcTAEARh6mxRyb3wBSPevHBWtszZr13Mx0UFynnI4U3LKQ31F8H5eIfp-UWiUNTluqwTpQj6MgGBkfQ5cUd2WThuAUtquI/s1600/IMG_20161213_200008_resized_20170123_111637517.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdtIrMdUm8QDlTfkFJGezvh1Botb6JpPym5_3bx704vmvgsWcTAEARh6mxRyb3wBSPevHBWtszZr13Mx0UFynnI4U3LKQ31F8H5eIfp-UWiUNTluqwTpQj6MgGBkfQ5cUd2WThuAUtquI/s320/IMG_20161213_200008_resized_20170123_111637517.jpg" width="179" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Jean Dumangin, Champagne AOC Brut Resérve Blanc de blancs, NV (cca 2011)</b></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Super mineralita, ale těžkopádnější a sladší projev, šťavnaté, vrstevnaté. Zajímavé, ale nepobízí moc k dalšímu pití. </span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://alifea.cz/cenik/brutreserblancdeblan.html" target="_blank">Cena kolem 790 Kč</a>. 86 bodů. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Jean Dumangin, Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs, NV (cca 2009) </b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 až 5 let na kalech, kvasnice ze začátku jdou hodně znát. Svěží, řízné, výrazně méně ovocných tónů. <a href="https://alifea.cz/cenik/extrabrutblancdeblan.html" target="_blank">Cena kolem 830 Kč</a>. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cca 86 bodů</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Jean Dumangin, Champagne 1er Cru Brut, 2008</b>. Cca 6 let na kalech, 55% Ch plus 45% PM, 6-7 g zbytkového cukru. Tohle jako jediné dalo na frak i Crémantům od Bruno Claveliera. Elegantní, vrstevnaté, osobité, lehká nazrálost, projevem do briošky a citrónových koláčů. Velice přesvědčivé, <a href="https://alifea.cz/cenik/brutmillesime2008.html" target="_blank">cena pod 1000 Kč</a>. 90 bodů. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo29Dpkze0eCiEoqdkyz1HUW1gHvklRN-tJO6-6dxV1R2ls6HFo4ykMLsMmJKoDWX9Px-Z8f3vIu8m0Y6YvYFetf3ij0MwCLaqdF0EAYHa78ONjQG0JMehBlTKiUABrwFCNthS5xgkBVw/s1600/IMG_20161213_194249_resized_20170123_111638324.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo29Dpkze0eCiEoqdkyz1HUW1gHvklRN-tJO6-6dxV1R2ls6HFo4ykMLsMmJKoDWX9Px-Z8f3vIu8m0Y6YvYFetf3ij0MwCLaqdF0EAYHa78ONjQG0JMehBlTKiUABrwFCNthS5xgkBVw/s320/IMG_20161213_194249_resized_20170123_111638324.jpg" width="179" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-47740320886791417082017-01-17T14:14:00.000+01:002017-01-17T14:14:09.534+01:00Božská mana roku 2016 <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Přiznám se, že v roce 2016 jsem možná vinně trochu zahálela a ani do nového roku nevstoupila
nadopovaná novými předsevzetími. Naštěstí jsem i přes loňskou lenost narazila na plno "božských vinných man", tak proč se o ně nepodělit. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><br />
Pravda, že to loni bylo hodně o domácích kouscích, takže pokud bych si měla dát
nějaké předsevzetí do 2017, tak víc strkat nos ven a hledat dostupná a zajímavá
vína, i kdyby to mělo být jen u sousedů :) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><br />
<br />
<u> Po "suchém" lednu, kdy mi dělala společnost
nealkoholická vína (<a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/02/krutoprisny-test-nealkoholickych-vin.html" target="_blank">brrr</a>) jsem se podívala do Salonu vín na domácí výběr...</u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Zámecké vinařství Bzenec, Rulandské bílé, ročník 2013,
Vracov, trať Klínky, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">super potenciál, super struktura, velice
slibná Rulanda. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/02/moje-salonni-premiera-salon-vin-2016.html">DEGU</a></span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Spielberg, Rulandské modré, ročník 2013, Archlebov, trať
Dubová, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">elegantní, krásně pitelné domácí červené. Viz odkaz výše</span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<u><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Následovaly zahraniční i domácí degustace v čele s
autentickými Křepicemi...</span></u><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Bel Colle, Roero Arneis, Piemont</span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">,
šmrncovní, svěží, minerální a taky autochtonní záležitost (no není
"autochtonní" super slovo) trochu evokující středoevropská bílá vína. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/02/viva-litalia-muj-maly-vinny-marx.html">DEGU</a></span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Jaroslav
Osička, Pinot Chardonnay ročník 2010</span></b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">, geniální kousek - vlastně až tak
úžasný, že jsem si k němu neudělala skoro žádné poznámky, no neberte to. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/02/autenticke-krepice-vinecko-oranzove.html">DEGU</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Petr
Kočařík, Tramín, ročník 2013</span></b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">, široké a bohaté víno, opět minimum
poznámek, ale o to maximálnější dojem. <span style="background: white;">Viz
odkaz výše</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Richard
Stávek, Ryšák, ročník 2014</span></b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">, dráždivé, ohnivé, zahřívací, teď by bodlo. <span style="background: white;">Viz odkaz výše</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Ťápal
a Koláň, Domina, ročník 2013, Přerov-Předmostí</span></b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">, jo tohle byla
exotika, ale pěkně plná, pevná a ovocná, krásně uděláno, pozdravy do Přerova. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/02/pokracovani-z-krepic-prerovska-domina.html">DEGU</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Vinařství
Gala, Cuveé bílé Organic, ročník 2013</span></b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">, křupavost a mineralita nacpaná v
láhvi, parádní věc. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/04/etnycka-vina-jedno-krupave-od-galy.html">DEGU</a><b><span style="background: white;"> </span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<u><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><br /></span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEienrV_5DJgAdCPyqqLF1_hY2lWdWfry53EaWHsdwllV3AM5klMZ5bCfY4VpNWTIbvVn9Mw7JOiQHBoh42a-0UYgX1nq0A-UkTMhhdR7ixslPrjhwS2hZQ0zbKRWo9Ndapu0OAsFw_1tFU/s1600/best2016wines2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEienrV_5DJgAdCPyqqLF1_hY2lWdWfry53EaWHsdwllV3AM5klMZ5bCfY4VpNWTIbvVn9Mw7JOiQHBoh42a-0UYgX1nq0A-UkTMhhdR7ixslPrjhwS2hZQ0zbKRWo9Ndapu0OAsFw_1tFU/s640/best2016wines2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<u><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">V Moravské bance vín nás v květnu rozmazlovali víny z archivu
a bylo to velké labůžo: </span></u><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"> Znovín Znojmo, Ryzlink vlašský, ročník
1995, obec Hnízdo, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">boží propolisovo-ořechovo-květinová věc. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/05/otevreny-archiv-v-moravske-bance-vin.html">DEGU</a></span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Soaré/ Mucha řada, Sauvignon, </span></b><b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">ročník 1998, </span></b><b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">obec Přítluky, trať Na
Knížecí</span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">, sluneční paprsky chycené v láhvi, krásné karamelové a jemně
ovocné víno. Viz odkaz výše</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Vinařství Tanzberg, Ryzlink Vlašský, ročník 1999</span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">, </span><b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">trať Pod Svatým Kopečkem, </span></b><span style="background-color: white; font-family: georgia, serif; font-size: 12pt;">Tanzbergský první ročník a pro mě víno roku, dojemné,
komplexní, energické, ach jo. Viz odkaz výše. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Arcibiskupské sklepy Kroměříž, Muškát Ottonel</span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">, <b>ročník
1994, </b>sladké ale důstojné likérovo-ořechové pohlazení. Viz odkaz
výše. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in;">
<u><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">A protože v létě bylo (nejen) v Brně jak na Sahaře, tak to bylo hodně o domácích degustacích:</span></u><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">Školní statek Mělník, Ryzlink rýnský, ročník 2008, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">krásná nadčasová záležitost s kyselinkou, má to vše a ještě něco navíc. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/06/krasna-domaci-vina-za-hubicku-trochu.html">DEGU</a></span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">Villa Antinori Rosso, Toscana IGT, ročník 2013, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">elegantní, šťavnaté a ovocné překvapení z Toskánska, super poměr - cena výkon, James Suckling mu dal 91 bodů, Wine Spectator 89 a nějaká Hačecká z Brna 90 bodů :) <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/06/stavnata-italie.html">DEGU</a></span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">Vinařství Čapka, Chardonnay řada Premium, </span></b><b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">ročník 2013, </span></b><b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">obec Josefov, trať Kukvička</span></b><b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">hluboké strukturované Chardonnay s jiskrou a moc fajn aromatikou. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/08/domaci-dobroty-vlasakove-orgie.html">DEGU</a></span><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">Vinarstvo Berta, Chardonnay Winemakers choice, ročník 2015, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">zase jedno Chardonnay, tentokráte od našich slovenských sousedů, seriózní, plné pitivo s "oříškovou mineralitou" (na to si dávám Trademark, tak bacha :)) <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/09/krasna-berta-pink-floyd-chardonnay.html">DEGU</a></span></div>
<br />
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">Vinedas Emiliana, Riesling Reserva, </span></b><b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">ročník 2012, </span></b><b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">Bio Bio Valley, Chile, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">novosvětský koncentrovaný a pořádně petrolejový Ryzlink, co vás nenechá vydechnout. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/05/bili-fesaci-z-chile.html">DEGU</a></span><br />
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<u><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">ale na pár pěkných degustací jsem se ven nakonec dokopala (a
nelitovala jsem):</span></u><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Weingut von Winning, Win Win Riesling, ročník 2015, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">nejlepší
podbízivé víno na světě - hromada ovoce, pěkná struktura a srozumitelný
nenudící projev, </span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">krásně
to ve Falci namíchali. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/06/ein-riesling.html">DEGU</a><o:p></o:p></span><br />
<br />
<b style="font-family: georgia, serif; font-size: 16px;">Carl Loewen, <span style="background: white;">Riesling Maximin Herrenberg 1896</span></b><span style="background: white; font-family: georgia, serif; font-size: 16px;"> <b>(Grostes Gewachs)</b>, <b>ročník 2015, </b>"charakter z toho jen řve" byla moje tehdejší poznámka k vínu spolu s ódou na intenzivní aromatiku a sametovo-kvasnicový projev. Viz odkaz výše</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Filip Mlýnek, Ryzlink vlašský, ročník 2015, trať Valtická, Mikulov,
polosladký, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">sladší kousek, co má charakter a výraz ... a taky nějaké ty
stopy slušivé botrytidy :) dlouho jsem zvažovala jestli dám na piedestal tenhle
kousek nebo Vlašák z Liščího vrchu<b>, </b>ale plíšeň vyhrála :) <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/07/je-filip-mlynek-vinarsky-svejk.html">DEGU</a></span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in; text-align: justify;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Bodegas Aroa, Gorena Seleccion Reserva, ročník 2008, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">velké
překvapení ze zapomenutého bio baskického vinařství, intenzivní strukturovaný
projev se stopou aronie, lesních bobulí a vysušujícího třísla, dohromady funky
a šťavnaté. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/07/iberica-manana-brnensky-balkan.html">DEGU</a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy8GRh-vRjaoU4CT8ZVf5_1pFrxuRDwrYUGVR2983N96aOGNERGlpD7bNiuuCfn6qCJi3GvobDl1eIoKOWn1-RQFy_5IIbsioATFVyiPpbfcDACmb46B9ZQWCHWNNfd9meC_PQ3gmkmSw/s1600/best2016wines.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy8GRh-vRjaoU4CT8ZVf5_1pFrxuRDwrYUGVR2983N96aOGNERGlpD7bNiuuCfn6qCJi3GvobDl1eIoKOWn1-RQFy_5IIbsioATFVyiPpbfcDACmb46B9ZQWCHWNNfd9meC_PQ3gmkmSw/s640/best2016wines.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: start;">
<u><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">nesmím zapomenout na výlet do Bari (paradoxně za menším teplem než v Brně): </span></u></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"><b style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: justify;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">Vigna Pedale Reserva</span></b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">, <b>Castel del Monte DOCG (Nero di Troia), ročník 2010, </b>odrůda Nero di Troia se teší čím dál tím větší oblibě a tři pohárky od Gambero Rosso dobře odráží tuhle sametovou ovocně-džemovou frajeřinu z Apulie. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/08/par-kapek-apulie.html">DEGU </a></span><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: start;">
<u><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">a nakonec několik podzimních objevů:</span></u></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in; text-align: start;">
<span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"><b>Vinařství Syfany, Frankovka VOC, ročník 2013, </b>Pražáci mě uklidnili, že Syfany je už v hlavním městě pěkně zavedené, takže se o žádný objev nejedná, ale Kubova lehká a světloučká Frankovka mě stejně dostala kořenitostí, šťavnatostí a samo-pitelností. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/09/vychazejici-sik-syfany.html">DEGU</a></span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in; text-align: start;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in; text-align: start;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">Judith Beck, St Lauren, Schafleiten, ročník 2013, </span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">nejvíc nejkrásnější Svatovavřinecké - živé, pevné a zábavné víno. Konečně Svatovavřinecké, co si zaslouží, aby se na něj pěly chvály a skládaly oslavné básně. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/10/jak-judith-zkrotila-vavrince.html">DEGU</a></span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in; text-align: start;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in; text-align: start;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">Cantina Tramin, Gerwürtztraminer, Selida</span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">, <b>ročník 2015</b>, víno s plátky fialek a růží, vemte Tramín, zavřete ho do babiččiny skříně, zakapejte voskem a nechte spočinout - a dostanete tenhle netypický ale charakterní kousek. Asi mají v Cantina Tramin nějaký super původní klon (nedivila bych se). <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/10/multo-bene-lagrein-krasny-tramin.html">DEGU</a></span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in; text-align: start;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0in; text-align: start;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;">Cantina Bolzano, Lagrein Grieser, Collection Baron Carl Eyrl, ročník 2015,</span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"> opět Itálie (resp. Alto-Adige) a opět jsem se nenudila, Lagrein je zábavné a na ovoce bohaté víno, které se rádo předvádí. Viz odkaz výše</span></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">Vinařství Klobása, Veltlínské zelené</span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><b>, ročník 2015</b>, kořenité a mnohovrstevnaté víno s tóny čtyř pepřů, krásný rakouský klon. <a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/12/navrat-volby-vinarstvi-klobasa-ruzova.html">DEGU</a></span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">A do nového roku
přeji všem vínomilcům hromadu příležitostí okusit krásná vína, vychutnat si
je v klidu s blízkými, užívat život plnými doušky a nebrat ho ani sebe zas tak vážně </span><span style="font-family: "wingdings"; font-size: 12.0pt;">J</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCr8hM2jj5d5eaCNLsEfYJEPpRhbiG9KExw6CXV-u6g-Ai9gGwPVDN3IEuyNdfVAiF5ECcbxf4Qbp_Qme01mUsZx8hn2iNAur6wLnJwbH-sGkZa2rSkdquBsZxuTJQ-corSNJPVsiVRRA/s1600/south-park-wine-meme-e1450698682192.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="355" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCr8hM2jj5d5eaCNLsEfYJEPpRhbiG9KExw6CXV-u6g-Ai9gGwPVDN3IEuyNdfVAiF5ECcbxf4Qbp_Qme01mUsZx8hn2iNAur6wLnJwbH-sGkZa2rSkdquBsZxuTJQ-corSNJPVsiVRRA/s640/south-park-wine-meme-e1450698682192.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-29257058321045212352016-12-22T10:43:00.003+01:002016-12-22T10:46:06.367+01:00Reya a vinné cukroví <div class="MsoNormal">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Asi poprvé tu na blogu ochutnávám privátní řadu vín a byla
jsem zvědavá, co to bude zač. <b><a href="http://www.wineplanet.cz/vino/vyrobce-5101032/" target="_blank">Reya </a></b>je mladá značka společnosti <b>Wineplanet
</b>představující cenově dostupná vína ze známých vinařských oblastí Evropy (včetně zajímavě vypadajících slovenských kousků). Honosí
se sexy etiketami a ambicí ukázat, že vína se není třeba bát a ne vždy se
musí jednat o komplikovanou intelektuální záležitost. Reya je mladá, veselá a
pitelná. Já bych si odpustila trochu cukru, ale pokud vás moc nezajímá samotné vinařství, chcete stylově vyhlížející víno, které by chutnalo většině vašich kamarádů a příbuzných, tak jste na
správné stopě. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Samozřejmě pokud jste hipsteři a odmítáte mainstream, konzum,
jednorožce s jedním rohem a tak, tak podle obrázku níže můžete víno prohnat </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">aspoň</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">svým plnovousem, aby bylo o
chlup lepší :)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZw8t2Bz8IeRQ5uS6CMC8OgVQBD9WCT6nZH4aBHMr-0FRKZUaztPKZzLHBf6fp4Y_6dKPqa1GYJmE-Avbyvrt39FeQE72M_W4NszkUQP9AplNuI1mDakGDnKOQ6XyGCk_oJmHRsvCX4Vc/s1600/hipster-beer-is-filtered-through-a-beard-ironically.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZw8t2Bz8IeRQ5uS6CMC8OgVQBD9WCT6nZH4aBHMr-0FRKZUaztPKZzLHBf6fp4Y_6dKPqa1GYJmE-Avbyvrt39FeQE72M_W4NszkUQP9AplNuI1mDakGDnKOQ6XyGCk_oJmHRsvCX4Vc/s320/hipster-beer-is-filtered-through-a-beard-ironically.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Reya Prosecco, DOC Treviso, Frizzante</b>. Sladší<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">, lehké opravdu jen jemně perlivé pitivo s milou květinovo-ovocnou vůní a chutí. Nadmíru osvěžující, na mne ho zbytečně brzdí cukr, ale na vánočním večírku, kam jsem ho dotáhla, se moc líbilo. Palec nahoru za krásný obal. <a href="http://www.wineplanet.cz/produkt/500103702417_075/reya-prosecco-doc-treviso-doc-frizzante-perlive-vino-bile-suche-075l" target="_blank">Cenově kolem 160 Kč.</a> 82 b.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVC522ULNQEAZax7Jxan-zcLbqxKFqzpmwpH6pi4BNHRDIpULOHJI2Gjovih8nB-Liu8_tVv822FfEvCCryCTGm3-vcJ01TCAMeACl4bKofQ9iZiD3pSXAN7ea8zVVUGmSRpoq-Doa8IE/s1600/IMG_20161220_150445_resized_20161220_041327476.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVC522ULNQEAZax7Jxan-zcLbqxKFqzpmwpH6pi4BNHRDIpULOHJI2Gjovih8nB-Liu8_tVv822FfEvCCryCTGm3-vcJ01TCAMeACl4bKofQ9iZiD3pSXAN7ea8zVVUGmSRpoq-Doa8IE/s320/IMG_20161220_150445_resized_20161220_041327476.jpg" width="179" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Reya Riesling 2014, Mosela, polosladké<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lehké a veselé víno. S 9,5 % alkoholu příjemná změna. Ve vůni se ukazují citrusy, květy, med a lehce na konci můžete tušit i petrolej. Chuť
je jednoduššího střihu, středně široká s čerstvým jablíčkem, limetkou a
výraznější sladkostí. Podtrženo pěknou mineralitou a jen lehkou štiplavější kyselinou.
Nenáročné ale poměrně typické (=moselské) víno, které osloví hodně začínajících
vínomilů. Za <a href="http://www.wineplanet.cz/produkt/500103702394-14_075/reya-riesling-mosel-r2014-jakostni-vino-bile-polosladke-075l" target="_blank">danou cenu (150 Kč)</a> fajn oddychovka, která po vás nechce, abyste
odhalovali její vrstvy a strukturu. 85 bodů. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQboFoamYwgATYQecUqjPT2Nu9Kvvb5cyUoj5agBW3kikvT9W2nQ6KC3D-vTs7GxEg3cHAZ1zMJ1Ms_J3MZb4vg5N4q0qxu3JSAEJ03fHv18N1aHJ-yw9vdo0tMQbGXPuQ3JlrrsGhhg/s1600/IMG_20161220_150451_resized_20161220_041328248.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQboFoamYwgATYQecUqjPT2Nu9Kvvb5cyUoj5agBW3kikvT9W2nQ6KC3D-vTs7GxEg3cHAZ1zMJ1Ms_J3MZb4vg5N4q0qxu3JSAEJ03fHv18N1aHJ-yw9vdo0tMQbGXPuQ3JlrrsGhhg/s320/IMG_20161220_150451_resized_20161220_041328248.jpg" width="179" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><b>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Reya, Vicomté D´Aumelas, 2015, Francie <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Opět pěkná etiketa a láhev, zajímavá nasládlá vůně s lehkou
stopou vanilky, malin a višní v čokoládě. V chuti jemně ovocné, uhlazené, plošší, na
konci pěkná stopa s kořením alá hřebíček a skořice, doplněné jemnou hořčinkou a
vanilkovou nasládlostí. Opět nekomplikované a veselé pitivo, pro mě jako
vyznavače lehkých červených v pohodě pitelná věc. <a href="http://www.wineplanet.cz/produkt/500103702592-15_075/reya-vicomte-d-aumelas-igp-francie-r2015-jakostni-vino-cervene-suche-075l" target="_blank">Cena velice přátelská, 137 Kč</a>. 84 bodů. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxe8Yf19SYRDh2W0yXcLoWE8YY-hC5ouv6-aPDR5zsS4YLwVigPCM-wKVn19Rs9IGkPlueArRe-insNk5fYY5D5OPaxfVsyWZjcFSZVoHNbjKMx_1NyfZjmZVN7u8Ph7LAQdtBvgJNENs/s1600/IMG_20161220_150506_resized_20161220_041328998.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxe8Yf19SYRDh2W0yXcLoWE8YY-hC5ouv6-aPDR5zsS4YLwVigPCM-wKVn19Rs9IGkPlueArRe-insNk5fYY5D5OPaxfVsyWZjcFSZVoHNbjKMx_1NyfZjmZVN7u8Ph7LAQdtBvgJNENs/s320/IMG_20161220_150506_resized_20161220_041328998.jpg" width="179" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM2wCLquTJKPAeMe428RY7KUHmZfBdfUogihGRBm1M2tG6U37OJfuFbz-OvMuZstIsLydr2454nLYD3XloB7UtBECLLq_5i9zC6R228YgxeLgiz7wkitcyKMEBRV1ltg5O8FLPmyp_-QU/s1600/IMG_20161220_150437_resized_20161220_041326675.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM2wCLquTJKPAeMe428RY7KUHmZfBdfUogihGRBm1M2tG6U37OJfuFbz-OvMuZstIsLydr2454nLYD3XloB7UtBECLLq_5i9zC6R228YgxeLgiz7wkitcyKMEBRV1ltg5O8FLPmyp_-QU/s320/IMG_20161220_150437_resized_20161220_041326675.jpg" width="179" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A kdybyste se od vína nemohli odtrhnout ani při pečení cukroví, tak zkuste jako já primitivní recept na<b> <a href="http://www.apetitonline.cz/recepty/7752-darincino-vinne-cukrovi.html" target="_blank">vinné cukroví</a></b>. Vzhledem k mým pečícím schopnostem recept zvládne opravdu každý. A i když některé finální tvary vypadaly namísto zamýšlených ptáčků, hvězdiček a srdéček spíš jako zplozenci pekla, tak jakmile to obalíte v cukru, je vše jak má být. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Veselé Vánoce ! </span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<o:p></o:p></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-34794022663547315112016-12-12T22:55:00.000+01:002016-12-12T22:55:36.765+01:00Návrat, volby, vinařství Klobása a růžová deviace<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Asi půl roky zpátky jsem na
Facebook psala, že pokud se Britové rozhodnou pro Brexit a Američani pro
Trumpa, tak se stěhuju do džungle, kde se zůstanu kámošit s opičákama a
bude mi líp. Nejlepší příležitost dostát slibům a navázat na „Gorily
v mlze“ se žebravýma thajskýma makakama jsem už ale nejspíš propásla. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A hlásím tedy návrat z
dovolené. Pokud zvažujete Thajsko a bojíte se, že je to moc velký dobrodrůžo,
tak klidně jeďte. Thajci jsou milí, komunikativní, vše funguje, jezdí na čas, a
o turisty se starají na výbornou. Ceny mírné, jen s jedinou výjimkou. A
tou je jako na potvoru víno. Za láhev ucházejícího vína zaplatíte průměrně od 500
do 1000 Kč, po skleničce někde mezi 70-130 Kč. A dostanete zpravidla australské
víno, sem tam je Francie a JAR. Stejně dáte za jeden až dva chody
v restauraci. Takže nás nakonec zachraňovali Slon a Tygr (thajsky Chang a
Singha), nejznámější thajská piva, která se k vedru a k jídlům
pálícím ještě pár dní poté (až v Thajsku jsem konečně pochopila co to
znamená) výtečně hodí. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nějaké thajské víno jsem ale domů
stejně dovezla a brzy bude degustačka. A k ní se budou uzobávat smažení
červy a cvrčci, protože takovéhle párování dostává úplně nový rozměr a dost mě
zajímá, jestli k hmyzákům bude lepší bíle nebo červené. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ale předtím jen pár slov o moc
pěkné degustaci <b>vinařství Vlastislava
Klobásy z Nikolčic</b> pořádané <b>Klubem
Přátel dobrého vína</b>, kterou jsem absolvovala na posilnění před odjezdem. Vína
z vinařství se tu na blogu občas objeví, mám ráda jejich čistotu a vyvážený
přirozený projev, plusem jsou fajn ceny. Navíc jsme se při ochutnávání dozvěděli,
že na Moravě je velký nedostatek pomocných sil na vinici a vinařství festovně bojují
o babičky z Kút, nejzkušenější to pomocnice na vinici. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzj2BsupQAgq24NidjEKs2vkjKsomFk8PkdtRSPFXFRngbjL3TlQjAJFjY933TQRhOCk4VvcCgjnOeHxUAqgFmsJ3FVOzd4xFPisKXjGrlRgGqVK3CbKYtzwMmvFHAsJYz2wKjUi5iVzI/s1600/vinarstviklobasa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzj2BsupQAgq24NidjEKs2vkjKsomFk8PkdtRSPFXFRngbjL3TlQjAJFjY933TQRhOCk4VvcCgjnOeHxUAqgFmsJ3FVOzd4xFPisKXjGrlRgGqVK3CbKYtzwMmvFHAsJYz2wKjUi5iVzI/s640/vinarstviklobasa.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Největším tahákem vinařství bývá <b>Sylvánské zelené</b>, tentokráte ročník 2015
z tratě Neuperk. Ve skleničce bylo ze začátku trochu zaprděné a reduktivní, ale
po intenzivním větrání se ukázala květinová vůně a široká škála citrusů. V chuti
poměrně neutrální, ale šťavnaté, svěží, byla znát stopa kvasnic (zrálo 3 měsíce
na kalech). Pro vinaře nevděčná a náročná odrůda, pro konzumenta
vyhledávajícího jemná svěží vína na celovečerní popíjení super volba (jednoho
doma mám, tak vím). 85 bodů. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Do budoucna zajímavý bude i <b>Ryzlink rýnský</b>, nakoupené hrozny z Mikulova,
trať Valtická, opět 2015. Extrémnější pitivo s 9,3 gramu kyselin (a 9,6 g
cukru), které bylo přece jenom trochu ostřejší, ale až si to vše sedne, tak nejeden jazyk jistě obšťastní svěží citrusy, med, lipový květ a poměrně dlouhá
dochuť. Potěšila i příjemná slanější linka a typická rýňáková
šťavnatost. Pěkné bude. 86 b. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Dq5p3eoSqVpJ_qZ7Mzci5yj4PV-J6cTGhYOXTgZKbCRWLrTQnhlswFXvmSPPItJduI5nyQRUTfQunHqXmedmuyhmy9ZvM0enCHOf6DN50upUDn0fr3aGuaM7qLDXTc-tC_zYwi4-kqQ/s1600/vinarstviklobasadve.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Dq5p3eoSqVpJ_qZ7Mzci5yj4PV-J6cTGhYOXTgZKbCRWLrTQnhlswFXvmSPPItJduI5nyQRUTfQunHqXmedmuyhmy9ZvM0enCHOf6DN50upUDn0fr3aGuaM7qLDXTc-tC_zYwi4-kqQ/s640/vinarstviklobasadve.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Párové foto. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jak byl Rýňák dost typický, tak <b>Sauvignon,</b> trať Neuperk, naopak překvapil</span></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> jemností a nenásilným aroma po broskvích a zralém rybízu. Harmonické pití, co mělo šťavnaté
„Mlýnkovské kombo" kyselin a kvasnic ( ve Filipových vínech mi to přišlo
nejvýraznější, tak už mu to zůstane). Pokud je pravda že Sauvignon víc
než jiné odrůdy kopíruje počasí, tak se nedivím, že tenhle 2015-kový je klidný
a kulaťoučký. 86 bodů.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A na notu zahrálo i <b>Zweigeltrebe rosé</b>, opět 2015 a Neuperk. Agresivní růžová
barva trochu děsila, ale víno bylo jinak dost normální se sympatickou sladkou
vůní po třešních a smetaně. Extra pitelné a šťavnaté, opět leželo na kalech a
ukazovalo lehce nahořklé tříslo do kakaa. Jojo, tohle by šlo pít ještě
i příští rok. 87 bodů. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>POZOR PŘICHÁZÍ PŘIZNÁNÍ, PO KTERÉM MOŽNÁ UŽ TENHLE BLOG ČÍST NEBUDETE</i>: Jak se většina vinných nadšenců staví
k rosé odmítavě nebo aspoň přezíravě, tak já jsem si diagnostikovala <i>růžovou deviaci</i> a pokud tomu nechybí
kyselina, tak rosé fakt můžu pít ve velkém. Že bylo průmyslově vyráběné? Že zastavili
malolaktiku aby dostali jogurtové tóny? Že takhle by nikdy žádné rosé přirozeně
nevonělo? Pochybný původ? Nevadí, malý deviant ve mně jásá a vytahuje riedlovky. I
teď v plískanicích a mrazech mám na něj chuť, bazénu a slunka netřeba. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zkusím se léčit oranžovým a podávat dávku aspoň o 7 deci týdně. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHUMg7EaHaB8u3abx0lbZmKknS0uVG0fb60Vg9L1JzBY9IpDWbbO0i51_IoBzMjyDlrrE3yq5wUGWovWFMIVBNNLWN2Fge7288ptQ5TwtKXZujL6YLq6yJPU44_MMMirc-7LVewwn3D5c/s1600/rosewine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHUMg7EaHaB8u3abx0lbZmKknS0uVG0fb60Vg9L1JzBY9IpDWbbO0i51_IoBzMjyDlrrE3yq5wUGWovWFMIVBNNLWN2Fge7288ptQ5TwtKXZujL6YLq6yJPU44_MMMirc-7LVewwn3D5c/s400/rosewine.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rose úchyl v akci. Ten vlevo. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A pokud jste po přiznání zděšením nevyhodili počítač z okna, tak zjistíte, co bylo vínem večera. <b>Veltlínské zelené</b>, 2015, </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">obec </span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Diváky, trať Novosady. Veltlín
rakouského střihu (a klonu) s výrazným pepřem, kořením a zemitostí. Minimum
ovoce, maximálně stopa medu. Extraktivní, pikantní s pořádnou říznou kyselinou.
Ještě bych mu chvíli dala a bude výborné. Musím pořídit. <span style="background: white;">88 b. <span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A abychom se rozloučili zábavnou
ale nekorektní hláškou z degustace (protože nekorektnost vyhrává nejen americké volby) tak
vězte, že <i>vinař má mít tolik vinohradů, kolik jeho žena stihne okopat.</i> A
vzhledem k tomu, že prezidentkami stále být nemůžeme, tak šup na vinohrad,
ženské! </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-52100281608435877502016-10-26T12:01:00.000+02:002017-07-10T14:37:23.319+02:00Ryzlink a šáteček<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nebojte, neloučím se, jen odjíždím na delší výlet do Thajska podívat se na slony, moře, džungli a tak. I když, pokud volby vyhraje Donald Trump, tak už v džungli nejspíš zůstanu, protože to po Brexitu bude další znamení, že je svět ujetej. Pokusím se na každý pád čuchnout k pár thajským vínům a udělat si poznámky. A čím jiným se rozloučit než výtečným Ryzlinkem ze Slovenska. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7TiAPBYknXytcbW8tloFo_LGfbwKTww-4iuFb9GIJP0jn9QREwms8NBPvRfi7BtV6VJJUb-oA29egMiLIAryS9AexJS7RptFtDzyOlm3zWDI7dFrWH_rz1ICGqIErh3i-IqfoJJ1dSQ/s1600/IMG_20161019_222207.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7TiAPBYknXytcbW8tloFo_LGfbwKTww-4iuFb9GIJP0jn9QREwms8NBPvRfi7BtV6VJJUb-oA29egMiLIAryS9AexJS7RptFtDzyOlm3zWDI7dFrWH_rz1ICGqIErh3i-IqfoJJ1dSQ/s400/IMG_20161019_222207.jpg" width="223" /></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tentokrát jsem se vydala s mladým<b> <a href="http://www.fundusregius.sk/" target="_blank">vinařstvím Fundus Regius</a></b> (aka Kralovská půda, latináři ať mě případně opraví) na nejvýchodnější vinice Slovenska a zkusila Ryzlinky z vulkanických půd od vyhasnuté sopky Vihorlat (dole na obrázku). Celkem má rodinné vinařství kolem 15 hektarů, používají jen ekologické postřiky, ručně sbírají, mají vlastní kvasinky, štítí se enzymů a síry. A všímají si jich čím dál více slovenští sommeliéři a o jejich vysoké kvalitě a serióznosti <b><a href="http://www.vodagrandson.com/another-of-europes-best-kept-secrets/" target="_blank">se zmínila i Jancis Robinson</a></b>.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A česká bloggerka nemůže se zahraničními autoritami než souhlasit. V nabídce <a href="http://www.wineplanet.cz/vino/vyrobce-5101057/" target="_blank"><b>Wineplanet.cz</b></a><b> </b>měli slušnou nabídku<b> </b>Ryzlinků, tak jsem neodolala. <b>Rizling rýnsky, ročník 2013, suchý, zatříděn jako výběr z hroznů</b> bylo až opojné pití. Co byste taky čekali při 14% alkoholu? Není to letní ani lehkovážná záležitost, čekejte hodně intenzivní a náročné víno. Vyšší alkohol ze začátku trochu vadil, postupně ale víno začalo ukazovat krásně zakomponovaný petrolej, medové tóny, citrusy a minerální linku procházející celým vínem. Nelekněte se, kolik toho na první dojem vybafne, postupně se ukážou vrstvy a struktura vína. Až skoro novosvětský střih (ale bez sudu). Kdo by to u Užhorodu čekal, že. Velké sebevědomé víno. 89 bodů. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlpxY0EiZJM26mvM9ssZq-YT3o57gAO_rQuMqivNTCIHyNyrUKNujqPIl4VQbpQ6-Ufcvb_kxygrht3L5OpofzGB35N9Z5L6WDkuqM-AJnNau0VyiKjs986LyGJep_hxM9veE-v_6zpBI/s1600/IMG_20161019_222144.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlpxY0EiZJM26mvM9ssZq-YT3o57gAO_rQuMqivNTCIHyNyrUKNujqPIl4VQbpQ6-Ufcvb_kxygrht3L5OpofzGB35N9Z5L6WDkuqM-AJnNau0VyiKjs986LyGJep_hxM9veE-v_6zpBI/s640/IMG_20161019_222144.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Druhý kousek, </span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Rizling rýnsky</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>, ročník 2013, </b></span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> výběr z hroznů,</b><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">tentokrát </span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">polosuchý </b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">už byl smířlivější a díky cukru jste se nemuseli cítit trapně, že při jeho popíjení nemáte na sobě velké večerní a neposloucháte Dvořákovu symfonii (prostě tepláky předchozímu vínu neslušely). Víno působilo vyváženým dojmem (už má 13% alkoholu), cukr ho příjemně harmonizuje a polidšťuje. Ve vůni opět petrolej, nazrálejší medové a ovocné tóny, lehce pomerančová kůra a kořenitost. Chuť je dlouhá, lehce pikantní, stopa skořice a jablečného koláče, díky šťavnatějšímu ovoci a živé kyselině nepůsobí unyle. Milé pití. Bodově obdobně jako předchozí kousek. Za mne ve výsledku lepší seriózní suchá verze i s přihlédnutím k vyšší ceně (u nás kolem 400 Kč). </span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Závěr ? Vím, že nic nevím. Kdyby mi někdo řekl, že Jancis Robinson chválí vína z obce ležící 10 km od Užhorodu, tak bych nevěřila. A to mě na vínu fakt baví. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZGNzc973AiAqwzecy0Ehz1YQ0TK4sTcJD1r2cgOQ3O-YVk0DPtXcFDlZjKaU15QBV3hZ7FIFQY4edLTvNARwMI4Ge13pa59WxRjG7JErJt7cb2qNBtUxLoqY1oyPQp5KwbONJOHkQbT0/s1600/IMG_20161026_110449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZGNzc973AiAqwzecy0Ehz1YQ0TK4sTcJD1r2cgOQ3O-YVk0DPtXcFDlZjKaU15QBV3hZ7FIFQY4edLTvNARwMI4Ge13pa59WxRjG7JErJt7cb2qNBtUxLoqY1oyPQp5KwbONJOHkQbT0/s400/IMG_20161026_110449.jpg" width="223" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEvMOmufR0BCdIXoB9pRycVoYToOylhftnpKNglkSz9zf392YOn6_ZXkca9bzJ1FB2oXbtsd82p0O5u5XLDY6TP-JUI2JVWHbs4M8n1aCE32yypBhEWqPoxvSCRaGmNlCSY73_6fADc6c/s1600/Vihorlat-volcano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEvMOmufR0BCdIXoB9pRycVoYToOylhftnpKNglkSz9zf392YOn6_ZXkca9bzJ1FB2oXbtsd82p0O5u5XLDY6TP-JUI2JVWHbs4M8n1aCE32yypBhEWqPoxvSCRaGmNlCSY73_6fADc6c/s640/Vihorlat-volcano.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbW3dA_4_1xzfj0I3vnZpBXEZQCltil0Ex-9kX9ojn-vRgfA8iDfNOThu8HKT1-EDepgaua6WU3Ae1KxaPrqtyvQGBJ0lBRjBJY5xUjFYxDBUq28aHuB1ideyn7AAx2LkLE0ciiWLj2kE/s1600/vihorlat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbW3dA_4_1xzfj0I3vnZpBXEZQCltil0Ex-9kX9ojn-vRgfA8iDfNOThu8HKT1-EDepgaua6WU3Ae1KxaPrqtyvQGBJ0lBRjBJY5xUjFYxDBUq28aHuB1ideyn7AAx2LkLE0ciiWLj2kE/s640/vihorlat.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-small;">Pohľad na <a class="extiw" href="https://sk.wikipedia.org/wiki/Vihorlat_(vrch)" style="background: none rgb(248, 249, 250); text-align: start; text-decoration-line: none;" title="sk:Vihorlat (vrch)"><span style="color: black;">Vihorlat</span></a><span style="background-color: #f8f9fa; text-align: start;"> od juhozápadu z rúbaniska vedľa neoficiálne značeného chodníka, autor </span><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Milan_Bali%C5%A1in" style="background: none rgb(248, 249, 250); text-align: start; text-decoration-line: none;" title="User:Milan Bališin">Milan Bališin</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-24854845925458412232016-10-25T10:42:00.000+02:002016-10-25T16:23:12.124+02:00Molto bene Lagrein a krásný Tramín<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Degustace, kde se ochutnávají vína dovezené z výletů
jsou vůbec nejlepší. A když vám degustaci uspořádá Ital Sergio z <b><a href="http://www.castellana.cz/" target="_blank">Castellany</a></b>, který se
předtím vypravil na sever Itálie do Alto Adige, tak je to prostě bájo. Akorát, že ta Itálie
vlastně moc italská není. A i když mě v případě vína a země jeho původu
občas předsudky přepadají (vlastně si v nich docela rochním) tak tady mi
bylo docela jedno jestli ty Lagreiny a Schiavy jsou spíše super schön nebo
multo bene, protože byly prostě DOBRÝ. A kdy jindy bych je ochutnala, že jo. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">V některých
oblastech „jablečného regionu“ (pěstuje se a vyváží se odtud nejvíc jablek v
EU) žije i více než 70% německy
mluvícího obyvatelstva, takže s Itálií to nemá fakt moc společného. Prosadili
si vlastní zákony a do celoitalského rozpočtu posílají jen pár
procent z vybraných daní. A i k vínu mají speciální přístup. Dost hroznů dozrává na pergolách a terasovitých vinicích, takže je možný
jen ruční sběr a některé z vín níže tak stojí i kolem
30 Euro. A teď k těm drahoušům. <o:p></o:p></span><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PHY8eV3UoJLS1D13bv2tHHJE0L3QVuUe7vgmQGa6uPHdyLam_bL4gkyZxr80P-DbOPqum2WYOP0efMmCNp9ej_BtOj4lkBW0bTW3WExaC-Qh93E3Je2jPE_QTJZACOSnhbSV89kN2Lo/s1600/lagrein+dve.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="570" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PHY8eV3UoJLS1D13bv2tHHJE0L3QVuUe7vgmQGa6uPHdyLam_bL4gkyZxr80P-DbOPqum2WYOP0efMmCNp9ej_BtOj4lkBW0bTW3WExaC-Qh93E3Je2jPE_QTJZACOSnhbSV89kN2Lo/s640/lagrein+dve.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Hodně se líbil úvodní <b>Kerner </b>z <b><a href="http://www.abbazianovacella.it/it/ordine-convento.html" target="_blank">Abbazia di Novacella</a>, ročník 2015</b>. Jemně svěží víno s tóny červených i zelených jablek a vanilky, vyvážené, klidné, na konci pikantnost ala Ryzlink, pěkná mineralita a lehká hořčinka, super začátek. 85 b.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Překvapením byl <b>Gerwürtztraminer 2015, Selida</b>,
z družstva s příhodným názvem <b><a href="http://www.cantinatramin.it/" target="_blank">Cantina Tramin</a></b>. Jestli přímo
ze stejnojmenné oblasti Tramín fakt pochází je otázka diskuze, každopádně místní jej prý
moc nevyhledávají a většina jde na export do zahraničí, hlavně do Itálie :). Tenhle Tramín byl
výrazně květinový s fialkami, růží, růžovým olej až do parfému, lehce voskové
tóny, pořád ale nepůsobí vlezle. Naopak v chuti je umírněnější, harmonický,
lehký cukřík, tóny medu, vosku a kapka růží. Charakterní fajn pitivo,
tohle zpracování, resp. odlišný klon Tramínu mi dává smysl. 88 bodů. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Českému jazyku pak docela vyhovovala místní odrůda <b>Schiava </b>(příbuzná Trolínského), <b><a href="http://www.roner.com/en/products/ritterhof-wines" target="_blank">vinařství Ritterhof</a> poloha Lago di Caldaro </b>(chcete-li Kalterersee)
<b>ročník 2014</b>. Z odrůdy se často vyrábí stolní vína k jídlu a zas tolik
se s ní nepracuje<span style="background-color: white;">, </span>ale svým lehkým a
nenásilným projevem se mi víno líbilo. V barvě světlé, projevem na pomezí
červeného a rosé, vůně lehká, nasládlá ale lákavá. V chuti pobaví pěkná
živá kyselinka, opět celkově lehčí střih, drobné bobulové ovoce, svěžest, fajn
tělo, velice pitelné. 85 bodů. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqchaJtPNGlQrP25FG41rg161cCmK5u9bVsufkZM3nUaUXFbTUexCQsB6W_fTCtjq76QOcnTT5XuRodF9Q5SRDQv06pg-6FKyzl-j3usfGBZpp4-IGFQeeHqqElHI7RCUMNrng8ZLbxkY/s1600/lagrein+jedna.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqchaJtPNGlQrP25FG41rg161cCmK5u9bVsufkZM3nUaUXFbTUexCQsB6W_fTCtjq76QOcnTT5XuRodF9Q5SRDQv06pg-6FKyzl-j3usfGBZpp4-IGFQeeHqqElHI7RCUMNrng8ZLbxkY/s640/lagrein+jedna.jpg" width="640" /></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A teď to nejlepší - <b><a href="http://www.wine-searcher.com/grape-245-lagrein" target="_blank">Lagrein</a></b>. Místní odrůda, se kterou se
jinde moc nepárají. Lagrein šel poměrně pěkně poznat díky sametovosti, pěkné
kyselině, spíše jemnějšímu tříslu a jahodám a lesním plodům přecházejících až
do jahodových a malinových knedlíků (takových těch fakt dobrých, kde je nahoře
hodně tvarohu a jsou zalité štědrou dávkou smetany) :). I když takový<b> Lagrein
Grieser, Collection Baron Carl Eyrl z </b><b><a href="http://www.kellereibozen.com/en" target="_blank">Cantina Bolzano </a>(Kellerei Bozen)</b>,<b> ročník 2015</b> se mi zábavně měnil pod
rukama (resp. pod nosem) opět se pochlubil pěknou pevnou kyselinou, lesními
plody a bobulemi (maliny a ostružiny), nasládlými vanilkovými tóny a výraznou
kořenitostí (do skořice a hřebíčku jako Frankovka). Nic přehnaně složitého, přesto
zábavné a bohaté. Cca 90 bodů.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Lagrein Urban z ročníku 2014 opět z družstva Cantina Bolzano </b>už
ukázal nějaké ty třísloviny (fajn nasládlé), měl pěkný šťavnatý projev,
aromaticky nepřekvapí opět lesní plody a smetanovost. Oproti předchozímu kousku
byl pevnější a šťavnatější, ale jinak si byli podobní. I bodově bych zůstala na
90 b. A nakonec jedno cuveé, aneb smíchejme to všechno dohromady do <b>Perlhofer
2014 Crescendus, vinařství Ritterhof, 60% Schiava, 40% Lagrein a Merlot</b>. Projevem
živočišnější, slanější, chvíli to vonělo až jako mořské plody (tak mi často
voní korek), ale uklidnily mě staré známé „Lagreinové“ tóny jahod a nasládlé
smetany překrývající se s živočichem. Pěkné hladké tříslo. Zajímavé, bohaté,
ještě si asi i sedne. 89 b. U nás Lagrein a třeba vinařství Cantina Bolzano seženete u <a href="http://www.vinodoc.cz/scripts/hledej.php?rz=1&retezec=lagrein" target="_blank"><b>Vino DOC</b></a> nebo <a href="http://www.italskehodovani.cz/product/trentino-alto-adige/ritterhof/lagrein-latus-doc-ritterhof/66" style="font-weight: bold;" target="_blank">Ritterhof mají tu.</a> Konec hlášení. Doporučují čtyři archeologové z pěti. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoXLO1SA7DhxWcFrlu-hZImpaD3TUt5nG08GSIWYBHMzHhLGSnq-PMsbH-Dd5Iue-A2CFtNlg0QYUMc1e5_A7PtMDfEZVWWUs0aUDmSauFYEDiZ2WePMzC_s7BYSr47yXlfALI4oZJzuY/s1600/lagrein+tri.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="570" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoXLO1SA7DhxWcFrlu-hZImpaD3TUt5nG08GSIWYBHMzHhLGSnq-PMsbH-Dd5Iue-A2CFtNlg0QYUMc1e5_A7PtMDfEZVWWUs0aUDmSauFYEDiZ2WePMzC_s7BYSr47yXlfALI4oZJzuY/s640/lagrein+tri.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<o:p></o:p></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-28571447115593326252016-10-11T10:19:00.001+02:002016-10-11T16:46:54.045+02:00Degustace Volaříků za hubičku <div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Trocha štěstí,<b> </b><a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/07/je-filip-mlynek-vinarsky-svejk.html" target="_blank"><b>jeden ukecaný a drzý článek</b> </a>a najednou jste
na degustaci a dostáváte pořádnýho hudlana od Filipa Mlýnka (enologa u Volaříků), pak od Bohumila Semeráda z Klubu přátel dobrého vína. Početné publikum se směje, tleská a pleť se barví na tón nachové paviání řiti...a přitom jsem jen vyhrála v losovačce pěkný 2012 Vlašák a pánové mi gratulují. Nic velkýho. Jen kdybych
nebyla tak trochu posera, kterému přemíra pozornosti prospívá asi jako odkyselení Mülleru Thurgau. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">(Názorný příklad: právě </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ve vlaku </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">píšu příspěvek o 2015-kových vínech od <b>Volaříků </b>, chce se mi dost čůrat a nějak pořád nemůžu sebrat odvahu a požádat vedle sedící
protivnou černě oděnou hipsta děvu, aby mě pustila. Tak
zadržuji a snažím se jít taky proti proudu…)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcN6ApFzxXKExC1cbW6yVY-VbTvLLLpf3r1z2lcV0iPQJQEShcIxIc-u7KpxsMsfR-nzBZd28dx_l_lDtb9AaSIbZzc9AYHxhiIL6M_EcifH5hx8LF5wi_2AZlJkUeKv1bN2MhyphenhyphenaaBFuQ/s1600/volarik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcN6ApFzxXKExC1cbW6yVY-VbTvLLLpf3r1z2lcV0iPQJQEShcIxIc-u7KpxsMsfR-nzBZd28dx_l_lDtb9AaSIbZzc9AYHxhiIL6M_EcifH5hx8LF5wi_2AZlJkUeKv1bN2MhyphenhyphenaaBFuQ/s640/volarik.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">No nic, soustředím se na text a píšu si, že vína od Volaříků mám ráda, kromě Vlašáků ze Železné
a pár specialitek jako přírodní Saphira je ale fanaticky nevyhledávám a občas mi
přijdou až zbytečně líbivá. Ale i tak mě oslovil hned první </span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">polosuchý Müller Thurgau</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> z panenské
sklizně z polohy </span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Za Turoldem</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">. Bylo
to veselé bezstarostné pití s květinovou vůní, pikantnější kyselinkou a
lehkou minarelitou. Absenci filosofické linky vyvážila překvapivá pevnost,
svěžest a celkově moc fajn dojem. 84 bodů. „Mlýnek style“ mám napsáno u </span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">suchého Ryzlinku vlašského z Dolních
Dunajovic z tratě Plotny</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">. Ležení na kalech a pěkná stopa kvasnic,
nižší síra (celková 65 gr.), plnost, šťavnatost, lehká hořčinka, příjemná
mineralita a velký potenciál. Jen toliko poznámek jsem si udělala, ale celkově
bylo víno hodně podařené a lituji, že jsem zapomněla pár láhví nakoupit. Kolem
86-87 bodů. A u Vlašáků zůstaneme. Tentokrát</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">řada Terroir, trať Kotelná</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> (to je
ta hned nad Železnou), polosuché (obecně mají z loňska hodně vín
s cukříkem, nějak jim ty 2015-ky nechtěly dokvášet a dojíždělo se se
sektovýma kvasinkama) a vyvážené víno s citrusovým projevem,
pěkně postaveným tělem a poměrně výraznou mineralitou. 87 bodů. Nejdřív jsem trochu váhala, ale nakonec se mi zalíbilo i suché </span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Veltlínské zelené, řada Terroir, trať
Věstoňsko</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">. Zaujalo strukturou, extraktivností a pěknou pikantností. Nějak
jsem si nevěděla rady s těmi tropickými tóny a celkově těžším dojmem (13,5%
alk.), ale klidně bych ještě pila. 84 bodů. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Co bych rozhodně brala, a to ve velkém byl
</span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Ryzlink vlašský, řada Terroir ze Železné</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">.
Už bych skoro řekla, že ty Vlašáky ze Železné naslepo poznám díky
medovo-bylinkovo-čajovým tónům které podkresluje výrazná mineralita a
železitost. Tenhle byl oproti 2014-kám ze Železné výrazně veselejší, ukázal
pěknou strukturu a svěžest. 88-89 bodů. A co jiného by mohlo být vyzyvatelem
Vlašákům ze Železné než moje oblíbené </span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Rulandské
bílé. </b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Konkrétně </span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">řada</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Terroir z Levé klentnické</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> (na které
Rulanda neroste nijak dlouho), se zalíbila svěží dost výraznou vůní do žlutého
melounu, limetky a meruněk. V chuti působí syrovějším ale typicky krémovým dojmem,
trochu to zklidňují i vanilkové tóny ze sudu. Až si víno trochu sedne, tak udělá ještě větší parádu, navíc za fajn ne-terroirovou cenu kolem dvou stovek. Bodově opět 88-89. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Jediný ne 2015-kový vzorek představoval </span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Sekt Volařík 2013 </b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">brut, 26 měsíců ležel na kvasnicích. Projevem méně složité, ovocné ale
moc fajn cuveé Chardonnay, Rulandského bílého a Sauvignon s tóny meruňkového jogurtu, kvasnic, briošky a výraznou
veselou štavnatostí. Slavilo by se s ním jedna radost. 87 bodů. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i><u>Dovětek autorky</u>: Vy, co přemýšlíte, zda zvítězil močák nad hipstery, vězte, že jsem to s čůráním nakonec vydržela až domů. Prostě žádnej mainstream. </i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2I2nOCYgQ0Icqu3mJyGH81d1q4yVvNz3wfbqBRbKnYR-SwV9jz2NwliRe_EH2B2wctUS-5Kwf4O_3W1iF9lZDr4kyeoMit27QF5ss33josLeEqsx-OWL2O26DhfIqAy5LzEeCEKe81Wg/s1600/sabraz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2I2nOCYgQ0Icqu3mJyGH81d1q4yVvNz3wfbqBRbKnYR-SwV9jz2NwliRe_EH2B2wctUS-5Kwf4O_3W1iF9lZDr4kyeoMit27QF5ss33josLeEqsx-OWL2O26DhfIqAy5LzEeCEKe81Wg/s640/sabraz.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Šavle, létající špunty a jiná sabrážová nebezpečí číhala na degustaci. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZP5_uhC3M-X8YOOYTrdl2te2lYhsQ198IdBTXUoP6uNpl6IOz2kB77PRtCPQGoA6WDeI9A5WX_GJOFxoyJD897QKifdkngsjr3ssm2hXxTjSNlPlkC7MLaSPrzWkXbRfp6kU1psFDIck/s1600/volarik2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZP5_uhC3M-X8YOOYTrdl2te2lYhsQ198IdBTXUoP6uNpl6IOz2kB77PRtCPQGoA6WDeI9A5WX_GJOFxoyJD897QKifdkngsjr3ssm2hXxTjSNlPlkC7MLaSPrzWkXbRfp6kU1psFDIck/s640/volarik2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-43274316926681655252016-10-06T10:45:00.001+02:002016-10-06T10:45:55.457+02:00Jak Judith zkrotila Vavřince<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Kdo by neznal <b><a href="http://www.weingut-beck.at/en/index.html" target="_blank">Judith Beck</a> </b>z<b> Burgenlandu</b>. Teda aspoň z těch, co žijí
přírodou, naturáliemi a tak. My si projeli pár kousků v rámci
brněnského (podle <b><a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/09/vychazejici-sik-syfany.html" target="_blank">komentářů ohledně "objeveného" Syfany</a></b> asi trochu opožděného :)) degu kroužku a všichni byli nadšení. A já o to víc, že zas tak často vína od žen, vinařek nepiju. O
jakém vinařství, které má pod palcem / v názvu ženu vinařku, že jsem tu vlastně psala ? Elena Walch? A dál ? Hana Mádlová (s manželem, dobře to by mi v AZ kvízu neuznali). A dál?
Hrdina a dcera (tady už to hodně tahám z paty a improvizuju). A dál? Velký prd. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Nic moc teda, na to, že my
ženy jsme prý hybnou silou při nákupech běžných vín v supermarketech, tak etablovaných vinařek je jak dobrých Svatovavřineckých na Moravě :). Ale jestli Elena nebo Judith vyrábí více “ženská” vína než
jejich mužské protějšky bych se nehádala. Ta od Judith byla pěkně kulatá,
hutnější a šťavnatá, je pravda, že svaly moc neukazovala, ale stejně bych se v
tomhle směru vyhnula nějakým větším závěrům i vzhledem ke skandálnímu faktu, jak
málo vinařek mám napito. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Konec femi-okénka a už šup k vínům. Při kvašení i ležení se používají většinou sudy,
kvasí se spontánně, vína leží několik měsíců na kalech, přidává se jen síra,
nic moc jiného. Prostě taková bloggerská klasika :) <o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWcXL-rtWTcTR4_ADsFVv5cVYLWIVB9CmrOhghH2D5uZb5VCozKooRgKCow9rrfjeOuI1Vj0VZBnkPGE11qiUW22CGiGW6Gf1LsuNTVfvdW-nFrhFn-hJsF54LPlHW5cNZvNaSN0X2sS0/s1600/IMG_20160927_200313.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWcXL-rtWTcTR4_ADsFVv5cVYLWIVB9CmrOhghH2D5uZb5VCozKooRgKCow9rrfjeOuI1Vj0VZBnkPGE11qiUW22CGiGW6Gf1LsuNTVfvdW-nFrhFn-hJsF54LPlHW5cNZvNaSN0X2sS0/s640/IMG_20160927_200313.jpg" width="640" /></span></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: white; line-height: 107%;">První <b>Weissburgunder, ročník 2015</b>, jsem si
charakterizovala jako “plné a pěkně pitelné”, hutné, zároveň svěží, hezká
zastřenější mineralita a slanost. Na konci odrůdově typická
meruňkovo-citrusovo-krémová nasládlost, kvůli které bílé Rulandy velmi můžu. Jediné, co mě dokáže otrávit je vyšší alkohol, který u bílých Ruland narozdíl třeba od Chardonnay moc nedávám. Tady alkohol pěkně hřál, ale byl v normě. Startovních
86 bodů. </span><span style="line-height: 107%;"><br />
<br />
<span style="background: white;">“Výborný nápad, funky, ale není to můj styl” (před
rokem jsem ještě nevěděla skoro co to znamená a teď mám “funky” každé druhé víno :)</span></span><span style="background: white; line-height: 107%;">) to jsou moje poznámky k <b>Muscat
Ottonel Bambule, ročník 2015</b>. Výroba jako červené, kvasí se slupkami, no
síra, no filtrace. Ve vůni opulentní, muškátová, veselá vůně se stopou sušených
růží. V chuti přízemnější, přímočaré, s pěknou kyselinou a šťavnatým dojmem. 85
bodů. Cena taky funky, cca 20 Euro. </span><span style="line-height: 107%;"><br />
<br />
Líbila se i růžovka <b>Beck Pink, ročník 2015</b>,
Frankovka 80%, Zweigelt 20%, v projevu krásně kompotové jahody, příjemná
nasládlost, vyrovnané, harmonické, lehce tříslo a plný konec. Milé víno. 85
bodů. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
Stejné odrůdy, opačné poměry a už jsme v červeném, <b>Heideboden, ročník 2014</b>, lehce selská (=na mne ne úplně čistá) vůně,
kde se ale pěkně ukazují i kyselejší bobule jako rybíz nebo višně. V chuti
živé, s dlouhou persistentní kyselinou, opět zahradní ovoce aka višně, ostružiny,
rybíz, sympatická šťavnatost, trochu svíravé, minerální “štěrková” dochuť. Moc pěkné.
88 bodů. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZx66MpjHJ9WVlR22kjqolCp6t_QF4oir9_yxQrrbM9Qn7QgGN3mGrvVxbKxlkfvhKkOarQIXkmZGffGkh3JWK3MYyW4neEHW4D2zJmPnRZh8OjLakORO5ijGgbnkBm4jl6NDDiZnW8yA/s1600/judith+beck.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZx66MpjHJ9WVlR22kjqolCp6t_QF4oir9_yxQrrbM9Qn7QgGN3mGrvVxbKxlkfvhKkOarQIXkmZGffGkh3JWK3MYyW4neEHW4D2zJmPnRZh8OjLakORO5ijGgbnkBm4jl6NDDiZnW8yA/s640/judith+beck.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="line-height: 107%;">Beck Ink, ročník 2013</span></b><span style="line-height: 107%;">, opět stejné
odrůdy a poměr, ale projevem odlišné. Do likérova, marmelády, lesních plodů. Nazrálejší
dojem vyvažuje pevné šťavnaté tříslo a kyselina. V závěru zajímavé křídové tóny. 88 bodů. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<b><span style="background: white;">Blaufrankisch,
Alte Lagen, ročník 2013</span></b><span style="background: white;">, pěkná přímočará
kompaktní vůně, oproti směskám výše mám poznámku, že působí smysluplnějším
dojmem. V chuti typicky kořenitá Frankovka, hřejivá, lehce štiplavá, šťavnatá, koncentrovaná,
celkově vystupuje spíš tříslo než pro Frankovku typická kyselina. Pěkná délka.
Opět 88 bodů.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Po nějakém sedmém vzorku už se ve
mě probouzí vinný filozof a začínám přemýšlet, jestli mi víc nesednou
biodynamická odrůdová vína než cuveé a směsky…..z dumání mě ale vytrhne víno
večera, a to je, světe div se, Svatovavřinecké! </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF5Q99-DScYWgO3ctvEAdKxZ1_tNbxEDdTjJ99OLI8MK3Wx6eHGByrSXtddr4756bh0jqo-pezLVApoR8BOY8QzEsK_dfesgXguXVnzyBhZHCtKhxmIQv08Z30quKCe7yfqqZO2tPR6j4/s1600/judith+beck+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF5Q99-DScYWgO3ctvEAdKxZ1_tNbxEDdTjJ99OLI8MK3Wx6eHGByrSXtddr4756bh0jqo-pezLVApoR8BOY8QzEsK_dfesgXguXVnzyBhZHCtKhxmIQv08Z30quKCe7yfqqZO2tPR6j4/s640/judith+beck+2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background: white; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background: white; line-height: 107%;">St Lauren, Schafleiten, ročník 2013</span></b><span style="background: white; line-height: 107%;">, kvašeno v otevřených kádích. Lehkonohé, živé, pevné
víno. Byť v aromatice užší (hlavně bobule a višně), tak se celkově ukazuje
zábavná struktura. Pěkně tu pracuje i kyselina a opět vytváří pitelnou
šťavnatost. Ano, tady by láhev padla jak nic. Za mne výrazně lepší než
Frankovka a bodově kolem 90-92 bodů. Kéž by takhle vypadali ti naši drsňáčtí Vavřinci! </span><span style="line-height: 107%;"><br />
<br />
<span style="background: white;">Jinak oblíbený <b>Pinot noir, ročník 2013</b>, se s griotkovým, sladším projevem nemohl Vavřinci
rovnat. Působí pěkně sametovým dojmem, je kompaktní, pevný, fajn zemité tóny až
do podhoubí na závěr, ale trochu unylý. Za cenu kolem 700
stovek bych čekala víc srandy. 86 bodů. </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background: white; line-height: 107%;">Jediným důstojným vyzyvatelem Vavřinci
by snad </span><span style="line-height: 107%;">bylo <b><span style="background: white;">Pannobile Rot, ročník 2011</span></b><span style="background: white;">, vytvořeno asociací místních vinařů. 60% Zweigeltrebe,
40% Frankovka, 16 měsíců leželo v novém bariku. Sladší hřejivá likérová vůně, v
chute tříslo pěkně sevře (a nepustí!). Celkově hutné, intenzivní, pěkně
postavené, s lesním ovocem a džemem, příjemná vanilka k závěru. </span>90 bodů.</span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">No pochutnala jsem si, hlavně k Vavřinci bych se ještě ráda vrátila. Nepřikládala bych to estrogenu ani lepším degustačním schopnostem, které my ženy prý máme, ale Judith ví jak na to a umí krásná vína. Vzhledem k <b><a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/08/nejlepsi-narozeninovy-darek-aneb-uz.html" target="_blank">mým pokusům s vínem</a></b> bych si ale netroufala tvrdit, že by to ženy měly v něčem jednodušší, žádný intuitivní vnitřní hlas, který by mi šeptal "teď to stáhni z kalů, uber s tou sírou..." jsem neslyšela :). Tak třeba tenhle víkend.... </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10.5pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-49567767739512662242016-09-23T10:53:00.000+02:002016-10-07T10:43:37.378+02:00Vycházející šik Syfany <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhToBcP4q6LOGqceuvOhRa2EO3R3sV0TViFLut8s6tgD3rR2oDRj3g85rAolKlabOC2WxwMEMxic6-XzQbdjjhISM-Wb0pYaQkTc9rxwmo7afNYD1m9Oqb81-91et_i7-F5J4KGVy5WC9Y/s1600/syfany.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhToBcP4q6LOGqceuvOhRa2EO3R3sV0TViFLut8s6tgD3rR2oDRj3g85rAolKlabOC2WxwMEMxic6-XzQbdjjhISM-Wb0pYaQkTc9rxwmo7afNYD1m9Oqb81-91et_i7-F5J4KGVy5WC9Y/s320/syfany.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Teda ne, že by už <b><a href="http://www.syfany.cz/" target="_blank">vinařství Syfany</a></b> nebylo na domácí scéně známé, ale z minulé degu v Brně někdy před 3 lety jsem si odnášela dojem, že se jedná prostě o další trochu lepší vinařství dodávající na trh čistá pěkná vína. Ale svět se mění, mladý sklepmistr Jakub Zborovský posouvá středně velké (40 ha) vinařství z Vrbice neustále dál, koketuje s divokými kvasinkami, ležením na kalech a akátovými sudy. Takže není divu, že už po něm pomrkávají v Praze (a my v Brně nezůstáváme pozadu). A dobře to v Syfany umí. Pozitivní dojem ještě podtrhnou nové "ošahané" šik etikety, které se neztratí ani v pražském naturálním baru. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Hned základní kousky potěšily. <b>Ryzlink vlašský, ročník 2015</b> byla pěkně šťavnatá vyvážená záležitost s lehkou stopou kvasnic a zároveň krásně čistým koncem. Trochu složitěji se mi navazoval vztah s <b>Veltlínským zeleným, ročník 2014</b>. Ze začátku zaprděné se smrádkem, postupně si mě ale získalo zvláštním jablíčko-hruškovým a dost jadérkovým projevem. Příjemná mírná kyselina, kořenitost a kulatost na závěr. Už to připomíná divočejší autentické kousky. Obě vína bych za sebe viděla někde kolem 85-86 bodů, navíc v cenové relaci cca 140 Kč, což je nadmíru uspokojující poměr. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvqvFPi1XCmSfN2ABXdnGKzDZgw5WMYnnU_fMiMAqSqJv_i2ZaLegjgEwqn7DBc5Tj_HowMXRqfjXSb7V9Q7_SEboN7WbjdKSkYdDbLeS2v9zVe-P4rcjZi8zfMEm33_ZAFGf0pdvFSA/s1600/veltlin+syfany.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvqvFPi1XCmSfN2ABXdnGKzDZgw5WMYnnU_fMiMAqSqJv_i2ZaLegjgEwqn7DBc5Tj_HowMXRqfjXSb7V9Q7_SEboN7WbjdKSkYdDbLeS2v9zVe-P4rcjZi8zfMEm33_ZAFGf0pdvFSA/s640/veltlin+syfany.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Moc často se mi nestává, že bych napsala, že mě z bílých zaujal Tramín a Pálava. Ale! :) tohle nebyly ty tetičkovské sladké věci. <b>Tramín, ročník 2013</b> měl krásnou starosvětskou vůni do bylinek a čaje, lehce slaný až uzený tón. V chuti mám v poznámkách selskost, divočina, vyšší alkohol a snad i tříslo, příjemně pevná kyselina. Básník tím chtěl asi říci, že to rozhodně není typický slovácký Tramín co "<span style="background-color: white;">u děvčic lásku rozpaluje a </span><span style="background-color: white;">š</span><span style="background-color: white;">ohajúm sílu dává</span>". Ale tím spíš stojí </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">v dnešní post-genderové době </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">za ochutnání :) </span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Pálava, opět ročník 2013</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">, měla 7 g kyselin, které tam byly příjemně znát a vytvořily skromnější Pálavu, s lehce zastřeným projevem s tóny medu, růží a koření. Těžší ale fajn konec. Opět bych bodově byla kolem těch 85, cenově stále </span><strike style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">zkousnutelých </strike><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">vypitelných 220 Kč. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zajímavé bylo i <b>rosé </b><b>André, ročník 2014</b>. Strukturované vážnější pití se znatelným tříslem. Pěkně řízná, pevná dochuť. Aromatika do rybízu a menších méně zralých bobulí. Překřtili jsme na "moravský Schilcher" (85 bodů). No a to nejlepší nakonec. Ne nadarmo je Syfany členem smysluplného VOC Modré hory. Jeho <b>Frankovka VOC, ročník 2013</b>, byla smyslů taktéž plná, extra světlá v barvě, v projevu "ani ryba ani rak". Co chybí v třísle doplní pevná kyselina a šťavnatý dojem, ke konci stopa kouře a koření, aromaticky vystupuje zahradní bobulové ovoce a kyselejší višně. Lehké, samo-pitné, úžasné, 88 bodové. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNsFsoa9eeZ_9M0WXAQazwdRtA7mShrMofaFIEWlSMvoJ820RvDZC7c8AdJIRvisoIFJ-RWH6O2cXp0f5hjlZ8y4bbYlyWUMMKH9cwc-r11T-esWVetbN1Nz28ANpy2RxGmABlBnPcQY/s1600/frankovka+syfany.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNsFsoa9eeZ_9M0WXAQazwdRtA7mShrMofaFIEWlSMvoJ820RvDZC7c8AdJIRvisoIFJ-RWH6O2cXp0f5hjlZ8y4bbYlyWUMMKH9cwc-r11T-esWVetbN1Nz28ANpy2RxGmABlBnPcQY/s640/frankovka+syfany.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Celkově ale oslovila celá produkce Syfany, třeba i takový <b>Muškát moravský ročníku 2013 </b>(!) nebo <b>Sauvignon 2014</b> měli tvář a bylo vidět, že nad nimi někdo přemýšlí. Je to už nějaký ten pátek, co jsme zkoušeli na první pohled podobně vyrobená vína od Glosů z Moravské Nové Vsi, řada Natura, a teda Syfany za mne vyhrává na celé čáře. A jelikož většinu příspěvků končím dost sluníčkově, tak věřím, že i o Kubovi ještě uslyšíme a doufám, že si z něj do kalhot brzy naprdí </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">i v Praze. Konec sluníčkového hlášení. </span><br />
<br />Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-74615018107088173812016-09-20T11:04:00.001+02:002016-09-20T11:04:58.547+02:00Svatební test krabicových vín<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Protože i pochybným humorem živ je člověk, pochlubím se tady na blogu vybranými částmi <b>Na*rat pro ženy</b>, nejméně pochopeného lifestylového časopisu pro ženy, jaké jsou nebo by aspoň měly být. Časopis pár let žil uvnitř hlav několika kamarádek a konečně jsme ho i doopravdy otiskly při příležitosti svatby duchovní matky časopisu, které byl taktéž věnován. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nejednoho čtenáře mého blogu jistě potěší <b>Rady Šamana jak objevit vnitřní energii svých jater </b>a tím vyzrát na kocovinu, případně <b>Spolehlivý </b>(rozhodně nesponzorovaný) <b>test krabicových vín</b>, jehož jsem autorkou. Pokud vám není jasný záchodový bodovací systém, pak vězte, že jsme se metodologii a postupu bodování důkladně věnovaly v předcházejícím čísle a opakovat to tady rozhodně nebudu. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Krásné i když zkrácené čtení přeje jedna z matek Na*ratu! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A ano, ta kočka s růžovými penisy na hlavě jsem já. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQzePLXOzrz1_lYXotU8HPsoVStDVstVxImBZTUDCeouzagYBaNdMzt2FmGgUFN2GVCjaWdj1ZPJ92ITtuTmqc2j4zb1AL8Nblnn3MDOIexHqHTg2TxBGuO9ykCYZZZnvnCTtCZTk2Aug/s1600/Nasrat3b-page-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQzePLXOzrz1_lYXotU8HPsoVStDVstVxImBZTUDCeouzagYBaNdMzt2FmGgUFN2GVCjaWdj1ZPJ92ITtuTmqc2j4zb1AL8Nblnn3MDOIexHqHTg2TxBGuO9ykCYZZZnvnCTtCZTk2Aug/s640/Nasrat3b-page-001.jpg" width="452" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Xw4guLpByhhpSPrm5JSKoXAPUs1OGiII8c2SF8rj7ZJF2bzLlXIH2yuUfTFF3D5bPR0wq_F6CuQXp_-DVldx8r-G0mmalOpETqoFdbfqoB2NJkAfx1Bv6TIBlnY9ggrSuwTqxmMWMOY/s1600/Nasrat3b-page-002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Xw4guLpByhhpSPrm5JSKoXAPUs1OGiII8c2SF8rj7ZJF2bzLlXIH2yuUfTFF3D5bPR0wq_F6CuQXp_-DVldx8r-G0mmalOpETqoFdbfqoB2NJkAfx1Bv6TIBlnY9ggrSuwTqxmMWMOY/s640/Nasrat3b-page-002.jpg" width="454" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiH49Z5JTLnFVy2y8O2vAgI9ZCJiNHlhcHIMj8oMCPfMDrd41RbAMlM8zWmyFEgk30G7BeS5bup3Jf5kg8cTXvt6QTK_M06ZNFubBH8Cjbr_VDr5AEfubao8IZtIpq6Mytze8tIdn4n0w/s1600/Nasrat3b-page-003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiH49Z5JTLnFVy2y8O2vAgI9ZCJiNHlhcHIMj8oMCPfMDrd41RbAMlM8zWmyFEgk30G7BeS5bup3Jf5kg8cTXvt6QTK_M06ZNFubBH8Cjbr_VDr5AEfubao8IZtIpq6Mytze8tIdn4n0w/s640/Nasrat3b-page-003.jpg" width="454" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9LQYXpXoL0AL4lRmZfjtuniRiFTtr-D2-JHKl1v6ivCRIDOIyF5iN6xR8prNDVn_EVPwIEzzbjzf1edIO7xnuEzZMpSFP_mqll37JznEoNpfT-GnLWDqeHh5cdubhpEnbinOcvrmM-zE/s1600/Nasrat3b-page-004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9LQYXpXoL0AL4lRmZfjtuniRiFTtr-D2-JHKl1v6ivCRIDOIyF5iN6xR8prNDVn_EVPwIEzzbjzf1edIO7xnuEzZMpSFP_mqll37JznEoNpfT-GnLWDqeHh5cdubhpEnbinOcvrmM-zE/s640/Nasrat3b-page-004.jpg" width="454" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZXK97AuzkC6EYHXQ0qMa23h_P-1we7KFcb3tCDxV3lAXFdc7XpxV6r6xcAsLQaOTjxNJoOYjzorK34ICMK0MoUg_HNMVrLngj7lPBJsO2Ue9tGwN6o4AIJPV5FUHQB8WwLwq24eN7BvA/s1600/Nasrat3b-page-005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZXK97AuzkC6EYHXQ0qMa23h_P-1we7KFcb3tCDxV3lAXFdc7XpxV6r6xcAsLQaOTjxNJoOYjzorK34ICMK0MoUg_HNMVrLngj7lPBJsO2Ue9tGwN6o4AIJPV5FUHQB8WwLwq24eN7BvA/s640/Nasrat3b-page-005.jpg" width="454" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-50371773742304093802016-09-14T13:01:00.000+02:002017-01-16T20:31:57.990+01:00Bílí fešáci z Chile <div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tak mi před pár dny po pečlivém výběru přistály od <a href="http://wineplanet.cz/"><b>WinePlanet.cz</b></a> na stole dvě láhve z organického, resp. pro některé řady a polohy biodynamického <b><a href="http://www.banfiwines.com/winery/emiliana/" target="_blank">Vinedas Emiliana</a> </b>z Chille. Jméno je už pár let známé především pro svá ikonická a výborně hodnocená červená z řad Gé a Coyam (mimochodem to byla první certifikovaná latinskoamerická biodynamika, to se psal rok 2003). To bych ale nebyla já, kdybych to nevzala za opačný konec a nepustila se do nižších řad a bílých vín. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mno, ale nakonec houby zle. V Emilianě umí, i když to chvílemi vypadalo, že kromě statusu biodymanického vinařství se snaží i o likérku :)</span></div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw67xMjbqxRXI2tGG0FMbXZkCi4ibt3Kl49pDTHpOnbYmqDBgbXWHlMOJJMQVfi2ND79xOq9lHM20e1_mtwcpOrUue2qcC1ysh81u52cQtSzJ3xJqQU2LWIv5v8kR8AnPjq3P_zCXb30U/s1600/emiliana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw67xMjbqxRXI2tGG0FMbXZkCi4ibt3Kl49pDTHpOnbYmqDBgbXWHlMOJJMQVfi2ND79xOq9lHM20e1_mtwcpOrUue2qcC1ysh81u52cQtSzJ3xJqQU2LWIv5v8kR8AnPjq3P_zCXb30U/s640/emiliana2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Jako první jsem si na paškál vzala <b>Riesling, Reserva, ročník 2012, Bio Bio Valley. </b>Barva tmavě zlatavá, krásné odlesky. Vůně intenzivní, nazrálá, výrazný petrolejovo - květinový profil, med, zakomponovaný sud, vůni nese nahoru vyšší alkohol (13% na láhvi, nám se zdálo víc). V chuti brzy nastupuje nazrálý ale příjemný petrolej, dobře si to sedne se sudem, pěkně se navzájem umravňují. V těle, citrusy, grep a žluté jablíčko, Kyselina znatelná, fajn zakomponovaná, drží víno a spoluvytváří středně dlouhý šťavnatý konec. </span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Počítejte s vyšší intenzitou, na druhou stranu tohle bude fajn k asijské a jinak kořeněné kuchyni. Ustojí to všechno, já dostala během popíjení chuť na sojovku (a ne, nejsem těhotná). Moc pěkný příklad, jak neevropsky přistoupit k Rýňáku. Pitelný, šťavnatý, nabízí překvapivou komplexitu, trochu okatě petrolejový, ale má charakter. <a href="http://www.wineplanet.cz/produkt/530407114659-12_075/emiliana-reserva-riesling-bio-bio-valley-r2012-vino-biele-suche-075l" target="_blank">Cena 190 Kč</a>, 88 bodů. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbgawNtc76i3DkCkQfIpsamZatqy8qeFAvU0OGZKYL-HzjaB2r5TPc2cqQIBhzX0xNCp56K9TqCIrXn0g6j1-NxYx7aNQxgOaTZwmYQuIH-cXhBR_H9R-0DOJFidEkjv0TythlnWovDV8/s1600/emiliana.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbgawNtc76i3DkCkQfIpsamZatqy8qeFAvU0OGZKYL-HzjaB2r5TPc2cqQIBhzX0xNCp56K9TqCIrXn0g6j1-NxYx7aNQxgOaTZwmYQuIH-cXhBR_H9R-0DOJFidEkjv0TythlnWovDV8/s640/emiliana.jpg" width="640" /></span></a><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Trochu jsme bojovali s <b>Viognerem Gran Reserva, ročník 2013, Casablanca Valley</b>. Oproti předchozímu vzorku světlejší barva, hodně viskózní, stříbrné odlesky. Koncentrovaná strhující vůně mandarinek, meruňkového jogurtu, smetanových bonbónů a bílých květů. Chuť ale může být pro některé kámen úrazu, byť krásně krémová s povedenou páteřní kyselinou a ovocitostí, tak fajn projev je zastíněn vysokým alkoholem (14,5%). Víno nás ochutnalo víc, a buď se trefilo do vkusu nebo bylo smeteno ze stolu (obrazně řečeno). Nedivím se, že mu <a href="http://www.wineanorak.com/wineblog/chile/the-wines-of-emiliana-an-organic-pioneer-in-chile-with-alvaro-espinoza" target="_blank">Jamie Goode dal 93 bodů</a>, já bych zůstala na "střízlivých" 85 bodech, <a href="http://www.wineplanet.cz/produkt/530407159202-13_075/emiliana-novas-viognier-gran-reserva-casablanca-valley-r2013-vino-biele-suche-075l" target="_blank">cena za láhev přijatelných 270 Kč</a>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Škoda toho alkoholu, projevem je víno výjimečné a stojí za ochutnání. Nejkrásnější aroma se podle některých názorů u Viogneru rozvíjí právě když jsou hrozny zralé až přezrálé...pokud ale suchý a zralý Viogner znamená v Chile skoro 15% alkoholu, tak má můj evropský jazyk dilema. </span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ale abych nebyla jak kakabus - byť komplikovanější, tak současný ročník by pro bílá nemusel být podle <a href="http://www.decanter.com/wine-news/rain-means-chile-2016-vintage-like-bordeaux-305123/" target="_blank">prvních odhadů Decanteru</a> vůbec špatný, třeba Casablanca Valley nabídne letos svěží vína s nižším alkoholem. Takže se nejspíš ještě setkáme, chilský Viognere! </span></div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-20813299086793274962016-09-12T16:23:00.000+02:002016-09-12T16:23:33.117+02:00Krásná Berta, Pink Floyd Chardonnay a trochu méně Krásná Hora<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="CS" style="background: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Poznát</span><span lang="CS" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">e <b><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><a href="http://www.vinarstvoberta.sk/" target="_blank">vinarstvo Berta</a></span></b>
ze Strekova</span><span lang="CS" style="background: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> ? Že zatím ne? No tak to ho tedy musím vrchovatě odporúčat a napísat
k němu pár slov (pokud budete číst dál, tak slibuju, že se už nebudu snažit
hovoriť po slovensky). </span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="CS" style="background: white;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tip na vinařství a něco k okoštování
jsem dostala od jejich náležitě <b><a href="http://www.wineplanet.cz/hledej?q=berta" target="_blank">pyšného dovozce wineplanet.cz</a></b>, a jelikož mým nadcházejícím předsevzetím je zkoušet
víc slovenských vín, tak, reklamním jazykem řečeno, pro mě byla Berta jasná volba. Naši slovenští sousedé pořádně
zabrali a některá nedávno zkoušená slovenská vína mají podle mě fakt vysokou
úroveň (ale srovnávat s ČR je samozřejmě zavádějící, echm). O potenciálu
Strekova se taky už nějaký ten pátek mluví, a i Bertovci rádi vyzdvihuje místní
hlinito-písčité a sprašové půdy nebo příznivé klima. <o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="CS" style="background: white;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rodinné vinařství (všichni členové
mají vinařské vzdělání) začalo vyrábět první víno cca před osmi lety. Nezahálejí a stále se snaží rozšiřovat výsadbu stejně jako možnosti výroby
s cílem produkovat až 120 000 litrů ročně. Vína často nechávají zrát na
kvasnicích a dávají jim dost času, jinak ale uplatňují spíše
moderní postupy (studená macerace, odkalení, řízené kvašení, atd.). Vlajkovou
lodí je <b>Ryzlink vlašský</b>, po ochutnání asi právem. Ze dvou zkoušených 2015–kových řad <b>Single vineyard</b> a <b>Single row</b>,
v<o:p></o:p></span></span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">íce sedla první jmenovaná </span><b style="background-color: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">sušší řada, </b><span style="background-color: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ale
i hutná, nasládlá a kulatá</span><b style="background-color: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Single row </b><span style="background-color: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">si najde
svoje fanoušky. </span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsY8iQTacbDV28hb9lEVsDxn8wQGFYfGv4Q6WVB6KPfn3zSoY9JBj-29K8a_rGuDdBz7QUlYIEcVNQK8s0BIUcG-okwuMVyu63RpgPrUmxj543DoxuI7XeqSI0QWtBJsGxNsosmspgFR0/s1600/ryzlink+vlassky+berta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="507" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsY8iQTacbDV28hb9lEVsDxn8wQGFYfGv4Q6WVB6KPfn3zSoY9JBj-29K8a_rGuDdBz7QUlYIEcVNQK8s0BIUcG-okwuMVyu63RpgPrUmxj543DoxuI7XeqSI0QWtBJsGxNsosmspgFR0/s640/ryzlink+vlassky+berta.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span lang="CS" style="background: white;"><br /></span></b></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span lang="CS" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b>Single
vineyard </b>(vlastně ale nevím jaká)</span></span><span lang="CS" style="background: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
bylo krátce macerováno a 2 měsíce necháno na jemných kalech. Výsledek? Krásné,
svěží, vyvážené víno. Přímočará příjemná vůně červených jablek a citrusů. V chuti
osvěžující, vyvážená, delší strukturovaná dochuť s příjemnou stopou kvasnic, užší ale příjemný aromatický profil do jablíček, limetky. Podepřeno
kvasnicemi, šťavnatostí a lehce minerálním koncem. Acidofilové nezažijou
takovou nálož kyselin jako u nás doma, ale taky se jim tohle citlivě udělané „klidné“ a harmonické víno může líbit. Skromné v aromatice, silné ve struktuře, kulatosti a
šťavnatosti. Spolu s krásnou etiketou představuje parádní dárek. 86 bodů.</span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjioCU8w4KckVKcY8xKu7PZhtOR_mDFe5bOs2iwm46YOjPV9d1wbaYngG8vx-wXafHN6GyXOC95h_CI2YZkJvkSfkidoDua3XhYkLXU-fdtFPB6LlfcmL9Bd0M1uAPXCpOB9M_G9EaCRmA/s1600/vlasak+berta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjioCU8w4KckVKcY8xKu7PZhtOR_mDFe5bOs2iwm46YOjPV9d1wbaYngG8vx-wXafHN6GyXOC95h_CI2YZkJvkSfkidoDua3XhYkLXU-fdtFPB6LlfcmL9Bd0M1uAPXCpOB9M_G9EaCRmA/s640/vlasak+berta.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="CS" style="background: white;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="CS" style="background: white;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A tahle pěknost dostala na frak od jejich
<b>Chardonnay Winemakers choice, opět
ročník 2015, obec Gbelce, suché, 14% alkoholu</b>. Na první pohled zaujme opět
zvláštní etiketa, tentokráte <a href="https://www.youtube.com/watch?v=6rck5Gud5Q8" target="_blank"><b>inspirovaná Pink Floyd</b></a>. </span></span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pěkná kořenito krémová vůně se žlutým
ovocem, lehce praženost oříšků, podle vůně už nazrálejší hotovější Chardonnay. V chuti
překvapí strukturovanost, plnost, krémovost a celkově docela vážný výraz
vína...což teda Chardonnay sluší víc než rozjářané tropy. I když i tady šlo bez
problémů v chuti najít nějaký ten žlutý meloun, mango, citrusy a lehkou
medovou nasládlost. Vyšší alkohol a štiplavost na konci přebila fajn kyselina a
(nevěřila bych, že to napíšu) až upražená oříšková mineralita. Na střední Evropu
moc fajn věc, klidně by mohla atakovat hranici 90 bodů.</span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjRVE-B7oUWEkWnkn_h8v1JCV_CX-tyvys1n3OyfkO4wQHeCosghn4uPWokrbTv7tdXAMhdRdGxV3xptpydg1HPYVLU4fA8Op230XCbtCyvu8ZoWesnVMGYXPaksENCS2OOZXpaG8-wrc/s1600/vino+berta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjRVE-B7oUWEkWnkn_h8v1JCV_CX-tyvys1n3OyfkO4wQHeCosghn4uPWokrbTv7tdXAMhdRdGxV3xptpydg1HPYVLU4fA8Op230XCbtCyvu8ZoWesnVMGYXPaksENCS2OOZXpaG8-wrc/s640/vino+berta.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span lang="CS">Pár dní na
to jsem navnaděná otevřela od <b>Krásné
Hory jejich Pinot Blanc Chradonnay, ročník 2013, 12,5 % alkoholu.</b> Pořád
jsem si ho schovávala k té svíčkové, kterou jednou doma uvařím :)</span><span lang="CS">, až jsem trochu prošvihla jeho vrchol, respektive současná fáze, ve které
se víno nachází, mi úplně nesedla. </span><span lang="CS" style="background: white;">V opulentní vůni trkne krémovost, vanilka,
ananas, přezrálá hruška a výraznější alkohol až do rumových pralinek. </span></span><span style="background-color: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">V chuti poměrně brzy nastupuje intenzivní
zralý projev a alkohol, opět vanilka, ananas, rumové pralinky, fajn
pikantní kyselina. Konec trochu slabší a víno po velkém nástupu ztrácí
dech a těžkne na jazyku. Možná špatná láhev, možná too late to apologize. Těžko říct. </span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ale stejně bych tu svíčkovou neměla vzdávat, já vím. Už jen kvůli všem těm krásným Chardonnay, co se v poslední době vyloupla. </span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-61354663473211183312016-08-31T12:47:00.000+02:002016-08-31T12:47:14.869+02:00Domácí dobroty a vlašákové orgie <div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zase dneska zůstanu doma u sympatických a cenově dostupných vín. Na začátek si přečtěte třeba <a href="http://www.decanter.com/wine-news/opinion/jefford-on-monday/jefford-monday-2-327831/" target="_blank"><b>tématický článek Andrew Jefforda na Decanteru</b> </a>o tom, proč rezignuje na ta "nejlepší" (a obvykle nejdražší) vína. Tyhle (francouzské) lahůdky jsou nejen samy o sobě dost drahé, ale i investičně zajímavé, takže se vypijí nejdřív na svatého Dyndy. To už ale jsme v situaci, kdy na ně vůbec máme peníze. Pokud si v Británii ta nejlepší vína může dovolit přinejlepším 7% populace, kolik by to asi bylo u nás ? Trochu mi to připomíná pokles americké poptávky po Bordeaux a troufám si říct, že další vyspělé trhy budou následovat. S tím, jak se zvedá kvalita a ukazuje potenciál méně známých regionů, se nabídka rozšiřuje a objevování zajímavých vín je přeci větší sranda než utratit čtvrtinu výplaty za pár láhví kultovního Chateau. Nebo jste snad četli článek o vinařském regionu, jehož kvalita by se dle autora dlouhodobě zhoršovala a místní vína by neměla potenciál zaujmout? :) </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mne netypicky zaujalo domácí <b>Chardonnay,</b> <b><a href="http://www.vinocapka.cz/" target="_blank">Vinařství Čapka</a>, řada Premium </b>(nenabízejí na stránkách)<b>, ročník 2013, obec Josefov, trať Kukvička, 13% alkoholu</b>. Víno míchali na jemným kalech a nechali 13 měsíců zrát v akátovém sudu a vrátilo se jim to v plném vyváženém Chardonnay s příjemným dotykem kvasnic. Spíš než aromatická bujarost (tropy ustupují hruškám, červeným jablkům a citrusům) zaujme pěkná struktura a hloubka vína. Na konci nastupuje lehká nasládlá pikantnost, do které rýpe živá kyselinka a zůstává tak pěkně dlouhá dochuť. No, o některých vínech se to prostě píše samo :) 89 bodů. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6FikrATRxbL7w4d7Kd8HfJSEcZ2H5QlI8skuKmWYo6K9-ripqY5DB7BidMW_N_-pZMXLsH6asQx-A599EAyExCM4klj2T7d2vLWMkOeSTp5RziINg9IRqducVk1QauJrSmdgB8uCl9zI/s1600/vinarstvi+capka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6FikrATRxbL7w4d7Kd8HfJSEcZ2H5QlI8skuKmWYo6K9-ripqY5DB7BidMW_N_-pZMXLsH6asQx-A599EAyExCM4klj2T7d2vLWMkOeSTp5RziINg9IRqducVk1QauJrSmdgB8uCl9zI/s640/vinarstvi+capka.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Obdobně potěšilo <b><a href="http://www.vinozcejkovic.cz/clanek/cuvee-pratelstvi-projekt-ctyr-mladych-vinaru/" target="_blank">Cuveé Přátelství</a>, ročník 2015 z Čejkovic</b>, dítko <b>vinařů Škrobák, Pavka, Pastorek, Radocha</b>, <b>odrůdy Rulandské modré klaret, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Chardonnay</b>. Zachránilo mne, když jsem od tety a její kámošky Zdeny na brněnské přehradě dostala šalamounský </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">úkol vybrat sladší ale zároveň suché víno. Mno, nebylo to snadné, ale tohle široké, kulaté a krásně ovocné víno do hrušek a tropického ovoce, to s přehledem zvládlo. Povedené a velice přátelské cuveé! 85 bodů. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJCptt60Fsp6vUGGtBNaXfVWprnIO1iKbJ_VPJKCMpZLGxy9CsaUyuglZT_UhCbKtyV5SfdlQTXPFrYeYNN2gsDIYq5zFu2hn6NER8mji0YgCninNcjZ-bkTD484W_yEtIleUD_y77KwA/s1600/cuvee+pratelstvi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJCptt60Fsp6vUGGtBNaXfVWprnIO1iKbJ_VPJKCMpZLGxy9CsaUyuglZT_UhCbKtyV5SfdlQTXPFrYeYNN2gsDIYq5zFu2hn6NER8mji0YgCninNcjZ-bkTD484W_yEtIleUD_y77KwA/s640/cuvee+pratelstvi.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A nakonec jsem nemohla chybět na <b>degustaci Ryzlinku vlašských z Pálavy</b>, kterou pořádal Peťo Michalík spolu s <b><a href="https://www.facebook.com/groups/609644732496440/?fref=ts" target="_blank">Klubem Přátel dobrého vína</a></b>. Vlašák asi není tak široce využitelný jako Rýňák (vyšší cukřík nebo oranžáda mi sedí spíš k druhému jmenovanému) ale krásně zraje a žádné jiné odrůdě tak nesluší i vysoká botrytida. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">A když si v létě vylezete na vápencovou Pálavu, čucháte sluncem ožehnuté bylinky a luční kvítí a ovívá vás teplý letní vítr, tak třeba pochopíte romantickou duši Vlašáku. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0rR6goh57H1X8-hl6xCN8zTd-4MR6diOezThzdlcYOAd5yOJ1UwBVHbAoY20ogui8L8whKzwA3zZK3H2USxtGXlLufX_yzvqB5_DkEJQH2wVg8cRB_SDSSIxAOiTCwGmuKMs-HsLRx4M/s1600/ryzlink+vlassky+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0rR6goh57H1X8-hl6xCN8zTd-4MR6diOezThzdlcYOAd5yOJ1UwBVHbAoY20ogui8L8whKzwA3zZK3H2USxtGXlLufX_yzvqB5_DkEJQH2wVg8cRB_SDSSIxAOiTCwGmuKMs-HsLRx4M/s640/ryzlink+vlassky+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">A teď jen letem <strike>světem </strike>Pálavou k jednotlivým kouskům. Vlašák </span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ročníku 2015 od Filipa Mlýnka z Liščího vrchu</b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> </span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/07/je-filip-mlynek-vinarsky-svejk.html" target="_blank">se od minula pěkně posunul</a>, </b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">od syrovosti </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">směrem k eleganci, medové hloubce, vyváženosti a pěknému citrusovo-minerálnímu konci. Koukala jsem na tu změnu jak puk. 88 bodů. Vlašák z </span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Vinařství Ilias</b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">, <b>sur lie</b>, </span><b style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ročník 2014 ze Slunného vrchu z Pavlova</b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> ukázal vážnější a vyzrálejší tvář, krásný odrůdový projev (sušené bylinky, čaj, medovost, minerály, lehce botrytida) těžkému ročníku navzdory. 86 bodů. <b>Tanzberg a Železná</b> předvedli <b>v ročníku 2015</b> vyšší alkohol a z toho plynoucí nasládlý dojem, jinak prokvašeno do sucha s aromaticky decentním projevem, na konci pěkná kyselina a mineralita. Sebevědomé originální pojetí (anebo možná jen vybruslení z přezrálé suroviny :)). 86 bodů. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Celý večer ale jasně ovládl <b>2014 </b>Vlašák z<b> Mikrosvínu, Traditional Line, </b>trať opět<b> Železná</b>. Víno řádově o kategorii výše. Charakterní, vážnější, pevné s jemnou ovocnou aromatikou do citrusů a tvrdších meruněk. Užší tělo je vykompenzováno pěknou mineralitou, hlubším nazrálejším závěrem a fajn strukturou. 89 bodů. Od <b>Volaříků</b> jsme prolítli více vzorků, oslovil expresivní <b>ročník 2012</b> ze <b>Železné. </b>Široké baculaté víno připomínalo Rýňák ožehnutými petrolejovými tony. Ty si ale s medem a projevem alá babiččina skříň pěkně sedly a vytvořily důstojné trochu starosvětské pitivo. Víno na vrcholu, pokud máte doma, tak teď je čas pít (a pokud nemáte, tak je stejně čas pít!) 88 bodů. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXWpqdxwYiE1rptiEahtLnaomal3V362j8XiDvQ9rsPKVPkwlIWfCOUWmKKG9wzFidNQU8w_zt2PH8ShL7TsY7NgtWyBOahwSoNAoqBiHx9nkygcd0vkOLkgdi0mOtm6qln8DEiQtRdT4/s1600/ryzlink+vlassky+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXWpqdxwYiE1rptiEahtLnaomal3V362j8XiDvQ9rsPKVPkwlIWfCOUWmKKG9wzFidNQU8w_zt2PH8ShL7TsY7NgtWyBOahwSoNAoqBiHx9nkygcd0vkOLkgdi0mOtm6qln8DEiQtRdT4/s640/ryzlink+vlassky+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-67825224102146536942016-08-26T18:36:00.001+02:002016-08-26T18:36:23.040+02:00Nejlepší narozeninový dárek aneb už nevyrábím biologické zbraně, ale víno<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cha! Ke třicetinám jsem si mohla otevřít nějaké luxusní víno (které doma stejně nemám) nebo na rodinnou oslavu dovalit svůj vlastní výtvor (<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ro<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">zuměj </span></span>zavánějící sirkový demižon, odrůda neznámé staré keře za domem<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">, </span></span>náročn<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ý</span> ročník 2014 -</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">níže foto <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">z 10.července-</span></span> mikroregion Kouřimsko) a čekat, co se stane. No a stalo se! Zázrak velebnosti! Nevím, jestli to bylo tím stopovým množstvím bentonitu nebo několikerým zoufalým přetáčením a provzdušňováním vína, ale po 2 letech není po sirce ani stopy. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwiTrx0wcUAXRjkvLy-pU3p0Hytc-BEh5-edmao0M8QGfolCZpVxHpCC8ejMY05Nbl0-RFy5FctuXG5-Ye3j1s-xcBlVxlgURh_Rt3usKPJKqOoDV0HtVpoTRf_FrYLOHwRYrYrd26cU0/s1600/domaci+reva.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwiTrx0wcUAXRjkvLy-pU3p0Hytc-BEh5-edmao0M8QGfolCZpVxHpCC8ejMY05Nbl0-RFy5FctuXG5-Ye3j1s-xcBlVxlgURh_Rt3usKPJKqOoDV0HtVpoTRf_FrYLOHwRYrYrd26cU0/s640/domaci+reva.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ještě před rokem jsem víno zkoušela a </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">bylo na úrovni biologické zbraně. Sirka mi tam naskočila nejspíš z nechání vína pár dnů na hrubých kalech bez dozoru (dokvasilo dřív, protože mi ho rodinka přenesla nahoru do pokoje "kde je trochu tepleji") anebo možná i z použití jediných dostupných kvasinek, které v Kouřimi v místní drogerii měli. A nechtělo se jí oprávněně pryč. Až do minulého víkendu. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Víno bylo i teď kvalitativně dost nízko (taková horší supermarketovka), mělo útlé tělíčko, rozháranější květinový projev a pořádnou dávku kyselinky. S tou plátkovou sírou jsem teda taky mohla šetřit... a skončilo mi tam i trochu cuk<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">říku</span> (což v ročníku 2014 vlastně nebyl problém), alkohol b<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">yl i tak <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">nízký, sen<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">zorick<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">y </span></span>cca 10<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">%</span></span></span>. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zatím jsem teda spíš na straně chemického Alího (schválně jestli víte, kterému našemu vinaři se tak říká) než s biodynamickými rytíři Jedi. Nicméně další moje pokusy zamořit planetu <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">"</span>Petřiný<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">m</span> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">výběr<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">em</span> z <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">hrů<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">zn<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">a</span>" </span></span></span></span>a sirkovými odéry budou pokračovat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Takže zůstaňte na vlnách a shánějte plynové masky! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJoHNl8fCzG4MiiwfRtARZwbTUwAwH2VRb8WMyS3R85hMi6VKjhT0wzTp6qO12IVy6ouc9tWWr3PVMmka5rPsx3a6kC85ZOc17taQk1E4l9FFmS9nN6lv5qFonNThwWYKqfFxisWk_xo/s1600/domaci+vino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="511" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJoHNl8fCzG4MiiwfRtARZwbTUwAwH2VRb8WMyS3R85hMi6VKjhT0wzTp6qO12IVy6ouc9tWWr3PVMmka5rPsx3a6kC85ZOc17taQk1E4l9FFmS9nN6lv5qFonNThwWYKqfFxisWk_xo/s640/domaci+vino.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-84308326900115669252016-08-24T11:39:00.002+02:002016-08-24T11:39:41.390+02:00Pár kapek Apulie<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Je tu další dávka "Itošky", protože stejně <b><a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/08/lette-do-bari-uzivejte-apulii-aneb.html" target="_blank">jako jsem se minule rozplývala nad samotnou Apulií</a></b>, tak nesmím vynechat ani místní vína. Ještě pár desítek let nazpět ale apulijská vína moc za zmínku nestála, jelikož většina místní produkce šla do základních stolních vín nebo putovala na sever jako příměs do severoitalských a francouzských vín. Ale doba se mění a máme tu hezký (a už docela tradiční) příběh o tom, jak se místní vína díky EU dotacím a investicím z velkých vinařství (Antinori) zvedají z popela a my tak dneska můžeme šprtat názvy místních DOC (je jich přes 25, <a href="http://www.ovine.cz/web/structure/o-vecech-okolo-14.html?do%5BloadData%5D=1&itemKey=cz_431" target="_blank"><b>pěkně sepsané je vše o apulijských vínech zde</b></a>) nebo DOCG, obdivovat bylinková rosé ze Salenta a vychvalovat pěknou strukturu Primitiva, Negroamara nebo Nero di Troia. </span></div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Poslední jmenovaná odrůda zaujala u velkého vinařství (cca 400 hektarů) <b><a href="http://www.torrevento.it/" target="_blank">Torrevento</a>. </b>Vinařství hospodaří hlavně v drsnějším regionu Murgia a mezi jejich nejznámější vína patří námi chutnaná řada <b>Vigna Pedale Reserva</b>, zatříděna jako <b>Castel del Monte DOCG, odrůda Nero di Troia, ročník 2010, 13% alkoholu</b>. Lákadlem při nákupu byly tři pohárky Gambero Rosso, stejně jako doporučení místních při nákupu - asi po 5 minutách mého zálibného čučení do regálu (zvládám i mnohem delší čučení) se ke mně přihnala postarší Italka s jejími tipy na dobrá vína a tenhle výběr mi schválila. </span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Ptj4_SDZEwgcUdVvpBAdgnSQ7uRb1I4FFihUH0F2hHqoRtL3L_LtjFPr5dBW6ANGIk3q24t7VaUmt-uXXkOUMrVid-Z-sXvdO5ayVzv7pfaRf2tQ8G2vlPKaXOJ6SZ20HFEgxLUYpQg/s1600/castel+del+monte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Ptj4_SDZEwgcUdVvpBAdgnSQ7uRb1I4FFihUH0F2hHqoRtL3L_LtjFPr5dBW6ANGIk3q24t7VaUmt-uXXkOUMrVid-Z-sXvdO5ayVzv7pfaRf2tQ8G2vlPKaXOJ6SZ20HFEgxLUYpQg/s640/castel+del+monte.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A co víno? V čerstvé ale vyvážené vůni se ukazují hlavně menší bobule jako ostružiny, višně a maliny následované stopy bylinek. Chuť je už koncentrovaná, džemová</span><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">, má výrazné ale pěkně strukturované tříslo. Vrstevnaté, charakterní a v puse sametové pitivo, stopa sudu se ukáže nesměle až na úplném konci s odezníváním šťavnatých tříslovin a je vidět, že tady hrál sud ty nejposlednější housle a maximálně lehce otesal třísloviny a vyhladil chuť. Profesionální práce, která nenechá nikoho chladným. 88 bodů. Koupeno za 12 Euro, ale dá se sehnat i kolem 10 Euro, u nás mají možná v nabídce jiný ročník </span><a href="http://www.winesale.cz/home/17-torrevento-castel-del-monte-vigna-pedale-rosso-riserva-doc.html" style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;" target="_blank"><b> tady</b></a><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">. </span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A u zvučných apulijských jmen ještě zůstaneme. Jestli jsou nějaká vína, na které jsou místní hrdí a která nejraději doporučují (soudě dle rad hodné supermarketové paní) tak jsou to jejich rosé. Apulie nejsou jenom červená vína, v supermarketech a vinotékách jsou stejně zastoupena místní bílá, rosé a červená, až mi to připomínalo naši produkci. </span><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Nejznámějším zástupcem co do rosé je tradiční a opět velké vinařství </span><b style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Leone de Castris </b><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ze Salenta</span><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> (cca 450 hektarů) a jejich </span><b style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Five Roses, Salento IGT</b><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">, </span><b style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">odrůdově 90% Negroamaro a 10% Malvasia Nera di Lecce, </b><b style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">ročník 2015, 11,5 % alkoholu</b><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">. Víno potěší krásnou svěží ovocnou vůní s jahodami a lesními plody podpořenou lehce stopou bylinek a mleté papriky. V chuti navazuje na vůni, pěkné středně postavené tělo s překvapivě dlouhým koncem tvořeným svíravým tříslem a jemnou ale akurátní kyselinkou, působilo suchým a šťavnatým dojmem. Charakternější rosé, co mi hodně sedělo (na rozdíl od vidiny těch 5 dětí, které označuje počet růží v názvu). 87 bodů. Cena tam kolem 9 Euro, u nás podle všeho dováží </span><a href="http://vinostrada.cz/" style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Vinostrada.cz</a><span style="color: #444444; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjomNpFJFT6tBYkUS6JKqxF5KC_n6hSaNIm7n-4KTTOyBzn1JkJ9ws6A3INz0QqWmULua8q2F7dfqQIPALH7Wc0RVVJ1E-PNPcTpc2PpHfKzSlAwBHssIwT4WJohyLD9ECTBog5UTsMbdE/s1600/apulia+rose+salento.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjomNpFJFT6tBYkUS6JKqxF5KC_n6hSaNIm7n-4KTTOyBzn1JkJ9ws6A3INz0QqWmULua8q2F7dfqQIPALH7Wc0RVVJ1E-PNPcTpc2PpHfKzSlAwBHssIwT4WJohyLD9ECTBog5UTsMbdE/s640/apulia+rose+salento.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-32203700089894098532016-08-18T14:35:00.000+02:002016-08-18T14:40:23.271+02:00Leťte do Bari a užívejte Apulii! (aneb hlásím konec okurkové sezóny na blogu)<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;">Přiznávám, že jsem se toto
léto s příspěvky trochu flákala. To ale neznamená, že jsem zahálela i co
se týká rozšiřování mých vinných obzorů. Proto v brzku můžete očekávat pár
tipů na pěkné pálavské Vlašáky nebo na Franciacortu, mladou italskou obdobu šampaňského. A dnes to bude zase Itálie! Nečekejte ale žádné emoce a létající
talíře, jen pár tipů a ohlédnutí za krátkým výletem do Apul<span style="background-color: white;">ie,</span></span><span style="background-color: white; color: #444444;"><span style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"> </span><span style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;">protože<b><a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/06/stavnata-italie.html" target="_blank"> jak už </a></b></span><span style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><b><a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/06/stavnata-italie.html" target="_blank">poctiví čtenáři tuší</a></b></span></span><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="background-color: white;">, </span>Itoška je pro mě balzám na
duši. A čím víc na jih, tím to funguje lépe. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_KbB5wNboW-WHQucN1jrJPFJATdR3S6ufifK0viUaBuZkUTwn4wuXowxzIIz3sMh9PcMxEszmyrUOQ4iB9qUEGip-E1n3WY18ghifvHUSlhXJZZ_vEO4d1qhbsdigRNZfkYABl3UmWJU/s1600/Untitled+design+%25288%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_KbB5wNboW-WHQucN1jrJPFJATdR3S6ufifK0viUaBuZkUTwn4wuXowxzIIz3sMh9PcMxEszmyrUOQ4iB9qUEGip-E1n3WY18ghifvHUSlhXJZZ_vEO4d1qhbsdigRNZfkYABl3UmWJU/s640/Untitled+design+%25288%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;">Rozhodující roli ohledně
místa sehrály relativně levné Wizzair letenky (zpáteční cca 2600 Kč)
s odletem ve čtvrtek ráno z Prahy do Bari a s návratem
v pondělí do Budapešti. Na <b><a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Bari" target="_blank">Bari</a></b> jsme se nejdřív dívala trochu sk<o:p></o:p></span></span><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;">rz prsty, ale nakonec se z něj vyklubalo
město s historickým a echt italským centrem, krásnými románskými katedrálami
a kostely na každém rohu. Možná bych v centru uvítala víc restauraček, ale
takové </span><b style="color: #444444; font-family: Georgia, serif; line-height: 107%;"><a href="https://www.tripadvisor.cz/Restaurant_Review-g187874-d6717339-Reviews-La_Tana_Del_Polpo-Bari_Province_of_Bari_Puglia.html" target="_blank">La Tana del Polpo</a></b><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"> (aneb Doupě chobotnice, naše večeře zvěčněna na fotkách) nebo </span><b style="color: #444444; font-family: Georgia, serif; line-height: 107%;"><a href="https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187874-d1742319-Reviews-Al_Pescatore-Bari_Province_of_Bari_Puglia.html" target="_blank">Al Pescatore</a></b><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;">, svůj účel splní a dostanete vrchovatou nálož všech možných bestií, které lze vylovit z moře (včetně třeba mořských ježků). A zkuste to i bez Tripadvisoru. Až uvidíte restauraci, před kterou
je fronta místních, zařaďte se do ní, snažte se navázat kontakt s obsluhou
(optimálně v italštině – za to jsou plusové body) a zeptejte se, za jak
dlouho bude volný stůl (tedy ne, jestli je aktuálně místo - to je jasný, že není). Nestalo se nám ještě, že bychom do 30-40 minut neměli
místo a zatím to byl vždycky zážitek, navíc za rozumnou cenu, protože Italové
do drahých turistických běsů nechodí. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-bzFPYT9Amw1WIN41lZFAC8m__7do-x4yRqNeAinAtf3qoM2iiicDhpfPAFQ7CVIu_MkQ3Wvl3Wr7dDUyvUm7_uticJjNixLFlwHWnXOEX3_e7roet73b7glRWV180Av-_vl9DdC8BuE/s1600/Untitled+design+%25287%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-bzFPYT9Amw1WIN41lZFAC8m__7do-x4yRqNeAinAtf3qoM2iiicDhpfPAFQ7CVIu_MkQ3Wvl3Wr7dDUyvUm7_uticJjNixLFlwHWnXOEX3_e7roet73b7glRWV180Av-_vl9DdC8BuE/s640/Untitled+design+%25287%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444;"><span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;">A protože každé české srdéčko
taky baží po moři, tak v Bari naštěstí najdete i městskou pláž. Nasedněte na autobus
B a jeďte na konečnou na <b><a href="https://www.google.nl/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=pane e pomodoro beach bari&rflfq=1&rlha=0&rllag=41153923,16778302,10365&tbm=lcl&tbs=lf:1,lf_ui:2&fll=41.12004056849501,16.9000196067625&fspn=0.02201667522909645,0.024333268734928026&fz=15&oll=41.1537164,16.78065445&ospn=0.08194905877273584,0.26093602056103293&oz=12&qop=1&rlfi=hd:;si:" target="_blank">Pane e Pomodoro</a></b> (v překladu chléb a rajčata </span><span lang="CS" style="line-height: 107%;"><span style="font-family: "wingdings";">:)</span></span><span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;">). Není to sice ta nejhezčí pláž, ale koupačku obstará
bez problémů. Navíc se na ní večer konají mše, což je docela zážitek sledovat. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #444444;"><span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;">Trávit ale celý čas
v Bari by byla trochu škoda, proto asi nejdůležitější rada zní – nasedněte
na levný a spolehlivý vlak nebo autobus/ půjčte si káru a jeďte poznávat krásy <b><a href="https://www.google.nl/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=apulian+cities" target="_blank">jihoitalských pláží a měst</a></b> (někde jsem četla, že se Apulii přezdívá Karibik Evropy). Nabízí se třeba <b>Trani, Barletta, Polignano e Mare, Alberobello, Monopoli, Brindisi</b> nebo
<b>Lecce</b>. My se ubytovali v <b><a href="http://www.monopolitourism.com/en/" target="_blank">Monopoli</a></b>, rozkošném městečku s bílými dlážděnými
ulicemi a pitoreskním modrým přístavem. Hned pod hradbami je menší městská pláž
a za dalších 5 minut narazíte na několik zálivů vhodných ke koupání. A vždycky
je tu možnost nasednout na autobus 1 nebo 2 a svést se cca 10 minut pod bývalý
normanský hrad/ dnes klášter a vykoupat se <a href="https://www.google.it/maps/place/Spiaggia+di+Porto+Ghiacciolo/@40.930112,17.3303238,401m/data=!3m1!1e3!4m12!1m6!3m5!1s0x0:0x5ab04c84684f03b4!2sSpiaggia+di+Porto+Ghiacciolo!8m2!3d40.9296957!4d17.3310131!3m4!1s0x0:0x5ab04c84684f03b4!8m2!3d40.9296957!4d17.3310131" target="_blank"><b>na veřejné pláži Porto Ghiacciolo</b></a>,
kde vás překvapí ledové prameny ústící do krásně čistého moře (pozor, pláž z druhé
strany kláštera je ale placená a zkoušeli po nás chtít 12 Euro - asi nemají moc
zkušeností s Čechy). <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL4v1ZN88V24fVtRpc2bMALlArQTTy3u4vk6p_b1poqNT_VMiXuoYkpUqkvzHM61y49nQ-rEfiaNFKqyOmNfhRe4FXiOesYXJrCu0MhhECcfQpFUtrLeJtUkvBF4k6xL8-oYJWYiUg054/s1600/Untitled+design+%25289%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL4v1ZN88V24fVtRpc2bMALlArQTTy3u4vk6p_b1poqNT_VMiXuoYkpUqkvzHM61y49nQ-rEfiaNFKqyOmNfhRe4FXiOesYXJrCu0MhhECcfQpFUtrLeJtUkvBF4k6xL8-oYJWYiUg054/s640/Untitled+design+%25289%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;">No, ale jinak fakt není co
vytknout. Všichni na nás byli neuvěřitelně milí, zvlášť když ze sebe sypete
italštinu na úrovni batolete. S bezpečností žádný problém, turistů si hledí,
stačí vytáhnout mapu nebo koukat do jízdního řádu a za chvíli někdo přispěchá s radou.
Většinou po nás nechtěli ani platit jízdné za autobus a jednou nám průvodčí
odpustil i jízdenky za vlak, protože bychom si koupí ve vlaku připlatili asi 5 Euro.
Zkuste si tohle představit u nás... <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;">Doufám, že už jste navnadění a po přečtení příspěvku začínáte balit kufry, ale ještě to není vše. Příště krátce zmíním místní vína, protože ta Primitiva a krásná rosé ze Salenta
nebo Castel del Monte se tam samy nevypily, že jo. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;"><i>Pozn: Pokud máte pocit, že některé fotky vypadají, jak stáhnuté z google obrázků, tak se vám to nezdá. Stahujeme obrázky z karty a brzy přibude vlastní foto-produkce. </i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CS" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;"><i><br /></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-54229285689636091002016-07-28T10:31:00.000+02:002016-07-29T16:11:06.377+02:00Ibérica, maňana a brněnský Balkán<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Asi jste si už všimli, že četnost článků se během léta trochu snížila. To víte, léto, to je maňana, siesta, zvlášť v Brně, které jsem si osobně překřtila na moravské Středomoří (zlý jazyk by možná dokonce řekl Balkán). Zajeďte si na brněnskou přehradu, projeďte se na kolotoči, tlačte se davy, počkejte si ve frontě na langoš (asi nejlepší v Brně), hoďte koupačku a za chvíli uvidíte, že si připadáte jak u moře...Ale dnes to nebude o Balkánu, jako spíš o Španělsku a jeho vínech. A vetřel se sem i jeden Portugalec. Sííí. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioqugLT7er9KMeipy06nW-LB48GGc1QhIwXzx-H7dq1JiHuGr3715IsBLUkwUmxc-IErjPALe53iuxWL4TTcG_Bm3nuVncfMySVEeqM8SEVZaN9Q_drrzzNOGG1MpVy0ft0sKoXmta0Lg/s1600/brno+iberica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioqugLT7er9KMeipy06nW-LB48GGc1QhIwXzx-H7dq1JiHuGr3715IsBLUkwUmxc-IErjPALe53iuxWL4TTcG_Bm3nuVncfMySVEeqM8SEVZaN9Q_drrzzNOGG1MpVy0ft0sKoXmta0Lg/s640/brno+iberica.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zvlášť v červnu se to v Brně hemžilo různými food festivaly, takže jste se v podstatě obden mohli cpát vším možným, mít už lehce naváto a ještě se u toho cítit kulturně. Třeba jako na festivalu <b><a href="http://www.iberica.cz/cs/fiesta-gastronomica-iberoamericana/" target="_blank">Fiesta Gastronómica Ibérica</a></b> s vínem, tapas a různými drobty, za které utratíte strašně moc peněz a stejně nebudete najedení. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Objevem festivalu pro mě bylo baskické <b><a href="http://www.aroawines.com/">bodegas Aroa</a>,</b> DO Navarra, založeno na konci 90. let a hospodařící na ploše 20 hektarů. Plusem je, že všech svých sedm vinic vedou v ekologickém režimu, některé řady mají bez síry úplně, jiné jsou přeci jen trochu mainstreamovějšího řádu, vždy si drží docela přátelské ceny. Mezi jinak často průmyslovými víny nabízenými na festivalu vybočovaly. </span></div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Jejich <b>Aroa <a href="http://www.aroawines.com/aroa-laia/">Laia, Garnacha Blanca</a>, ročník 2015, 13,5 % alkoholu</b>, byla plná, ovocně - vanilková záležitost s příjemnou stopou sudu, květů, mandarinek a karamelu. Pěkné šedo-oranžové odlesky naznačovaly kratší maceraci, ale celkově bylo víno spíš méně náročného střihu, taková bílá Rulanda bez výraznější kyselinky, 85 bodů. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwGv1tcjfr8pr4JS0-kvc_38dd-sG33XD4U2dLwNVgcHTvZ-m2WB2giiC7xsZ-e6taR9pspaipQzdOc5kByl3BKWMqieu5YfAj70WBuCIjGuZL471VWyu9cpcKyTVoAnvmy2LFE1hX2uM/s1600/iberica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwGv1tcjfr8pr4JS0-kvc_38dd-sG33XD4U2dLwNVgcHTvZ-m2WB2giiC7xsZ-e6taR9pspaipQzdOc5kByl3BKWMqieu5YfAj70WBuCIjGuZL471VWyu9cpcKyTVoAnvmy2LFE1hX2uM/s640/iberica.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Za letu jsem zkoušela i jejich <b>Aroa <a href="http://www.aroawines.com/aroa-larrosa/">Larrosa</a>, 60% Garnacha, 40% Tempranillo, 13 % alkoholu.</b> Nemám k němu poznámky, ale v hlavě uvízla intenzivní tmavě malinová barva s pěkným tříslem, osvěžujícím charakterem lesního ovoce naznačující spíš červené než růžové. Tohle léto jsem obecně nějak slevila ze všech svých nároků a v současných vedrech a dusnu mi fakt nejlíp zachutná jednoduché šťavnaté rosé. Jestli v celé Evropě tak trochu neplatí, že se stoupajícím vedrem obecně klesají nároky na víno a jeho charakter ...? Pokud vám v těhle vedrech ještě funguje mozek, tak nad tím popřemýšlejte... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Úplná jiná liga byla <b>Aroa <a href="http://www.aroawines.com/aroa-gorena/">Gorena Seleccion, Reserva</a>, ročník 2008, 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlotu</b>, <b>14,5 % alkoholu</b>, 18 měsíců zrálo na sudu a 28 měsíců na láhvi. Hodně koncentrovaná ale strukturovaná, nasládlá vůně s tóny aronie (fakt tam byla), bezinek a lesního ovoce. V chuti už pěkně suché, opět stejně bobule a lesní plody. Na konci se objevuje příjemná sudová kulatost a plnost doplněná trochu vysušujícícm tříslem. A světe div se, je to v kombinaci neuvěřitelně pitné a šťavnaté, navíc krásně nazrálé. Trochu netypické, ale doporučuji zkusit. 88 bodů. Domácího dovozce, který vína rozléval nikde na netu nemůžu najít, pokud víte, kdo prodává, tak dejte echo prosím. </span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZl8yz04b7Szk5EohXQxmnUBl1ESLZ1JXqqXA6C6_KuJA_JvPhRRTSEyqHrgzaFlZhDLI-dSpuPPEWWrazc6dM2PXkN7C-0dPVUpnY2SfZwpLodbPeOXezx_XGTACVLElxxl2rq2uPz3w/s1600/brno+iberica+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZl8yz04b7Szk5EohXQxmnUBl1ESLZ1JXqqXA6C6_KuJA_JvPhRRTSEyqHrgzaFlZhDLI-dSpuPPEWWrazc6dM2PXkN7C-0dPVUpnY2SfZwpLodbPeOXezx_XGTACVLElxxl2rq2uPz3w/s640/brno+iberica+3.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ale to bych nebyla já, kdybych nebásnila o Španělsku, ale neskončila portugalským vínem. Vyprodukováno pod hlavičkou <a href="http://udaca.pt/pt/" target="_blank"><b>Cooperativa </b></a><b><a href="http://udaca.pt/pt/" target="_blank">Udaca</a>, <a href="http://udaca.pt/pt/vinhos/491/" target="_blank">Colheita 2014,</a> odrůdy Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro-Preto, </b></span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">Dao, 13% alkoholu</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">. Projevem naprosto odlišné od většiny Španělů (kteří byli hutní, nasládlí, kulatí), v Dao se šlo na krev. V projevu mletá paprika, vůně až trochu do syrovějšího masa (jen to hodit na gril :)), lehce ovocné uvařenější tóny, vážnější ale pořád letní záležitost s pěknou kyselinou na závěr. Strukturovanější poznámky opět nejsou, protože víno si koupila drahá polovička, tak jsem ho v rámci investigativní degustace nechtěla moc dlouho svírat v pařátech.... a typicky celé vypít, že. Dala bych 86 bodů. </span></span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tak takhle si tu v Brně žijeme. Pokud budete mít v </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">pátek chvíli, tak se Brněnští zastavte na street party </span><b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><a href="https://www.facebook.com/events/301283386882688/">Otevíráme Minskou</a></b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">, bude se to tam hemžit vínem, tapas, ústřicema a možná přijde i pan mečoun. Olé! </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoPlainText">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-74163256015888560082016-07-15T09:29:00.000+02:002016-08-18T14:54:49.799+02:00Je Filip Mlýnek vinařský Švejk? <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;">Tahle otázka mi párkrát přišla na mysl během degustace <b><a href="https://www.facebook.com/groups/609644732496440/">Klubu Přátel dobrého vína</a></b>. Oceňovaný
vtipálek Filip vlastní vinařství v Dolních Dunajovicích, zároveň pracuje jako enolog u
Volaříků a kromě vína neumí snad o ničem mluvit moc vážně. I když překřtění
Autentistů na Autisty, Chardonnay na plevel Mosely a označení Vladimíra
Železného jako milovníka kopřivových Sauvignonů nebylo úplně košér, nějak
se na člověka, jehož etikety vznikaly údajně na divokém marihuanovo - vínovém
večírku, nejde zlobit. Sama jsem byla nařknuta, že se během degustace dloubu nudou v nose (což je dost nepravděpodobné, jelikož tuto činnost provádím
výhradně v soukromí).<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;">Jediná
vážná až smutná věc je, jak obtížně jsou vína od Filipa sehnatelná,
proto byla tahle skoro En Premieur (krátce nalahvovaná vína ročníku 2015) výborná i
na nákup, a podle prvních informací padaly prodejní rekordy. A vlastně to chápu. Byť většina
kousků byla ještě krapet rozbitá, tak snesla srovnání s německými Ryzlinky <b><a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/06/ein-riesling.html">ochutnanými o pár týdnů dříve</a>, </b>tj. ukázala čistý projev, kvasnice a ovocnou štavnatost. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-QzsrNE68ivdioCcRvgQIvId65zxdlGMdGevukW-GlpLnTxzFYgYw5tEV0PRun3SIGFRuA9su36qmV6iD5C208MKSlsZJUe8O6FfFmcraXsOM4c6Ely-d8-LMAg6BxnaWkDZKffBZZe0/s1600/filip+mlynek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-QzsrNE68ivdioCcRvgQIvId65zxdlGMdGevukW-GlpLnTxzFYgYw5tEV0PRun3SIGFRuA9su36qmV6iD5C208MKSlsZJUe8O6FfFmcraXsOM4c6Ely-d8-LMAg6BxnaWkDZKffBZZe0/s640/filip+mlynek.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;">Mně se
převelice líbil hned první <b>Ryzlink
vlašský</b> z nakoupených hroznů ze <b>Sedlece,
trať Zátiší-Hliník</b>, <b>suché</b>.
Stejně jako u ostatních vín i tady mám poznámku “germánský” projev, čisté, trochu
reduktivní, lehce kvasnice, šťavnaté, citrusy, grep, pěkně zakomponovaná ale
výrazná kyselina. Velice pitné! 86 bodů. Fajný byl překvapivě i <b>Hibernal z Liščího vrchu z Březí,</b> <b>suché</b>, zrálo déle na kvasnicích, i tak dost
aromatická voňka, ale díky autolýze a skoro 9 gramů kyselin působilo svěže a
šťavnatě. 86 bodů. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><br /></span>
<span lang="EN-US" style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;">Obecně
mne u Filipa dostaly vlastně všechny Vlašáky a ani <b>suchý Ryzlink vlašský</b> z <b>Liščího
vrchu</b> nebyl výjimkou a nadchnul botrytickým projevem, stoupou grepu a pěkným
plným tělem. 87 bodů. A u
Vlašáčků ještě zůstaneme, byť nejsem úplně cukříková holka, tak <b>polosladký Vlašák</b> z <b>Mikulova</b> z trati <b>Valtická</b> zachutnal
a pořídila jsem si ho domů. Opět botrytické (až 90 % hrozna bylo prý napadeno, jak
by řekl Radek Sotolář: moc pěkný kožíšek </span><span lang="EN-US" style="color: #444444; font-family: "wingdings"; line-height: 107%;">J</span><span lang="EN-US" style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;">), sladší, ale má zároveň pevné tělo, tvar a výraz. Přenesl mne medovým a
až trochu čajovým projevem někam k legendárním Vlašákům z Mikrosvínu. Ach ta
nostalgie. 90 bodů. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRB9aRK6_Qe1Uqo-o7tOs3X1_3BBhA81IBMl-Ne8UVydzl7gJHCngNfTMqXrdHC0IAmrhbpjc6_CgLjlpZV1Bs64cnNg0cVq74yuNDWsU5PRMnnmuLVdO1dw7Nr4T66UTgDcbEPz6eEVE/s1600/filip+mlynek+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRB9aRK6_Qe1Uqo-o7tOs3X1_3BBhA81IBMl-Ne8UVydzl7gJHCngNfTMqXrdHC0IAmrhbpjc6_CgLjlpZV1Bs64cnNg0cVq74yuNDWsU5PRMnnmuLVdO1dw7Nr4T66UTgDcbEPz6eEVE/s640/filip+mlynek+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span lang="EN-US" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><span style="color: #444444; line-height: 107%;">A nezapomeňme na Rýňáky! Fajn byl suchý a ovocný </span><b style="color: #444444; line-height: 107%;">Ryzlink rýnský </b><span style="color: #444444; line-height: 107%;">s lehkou hořčinkou z </span><b style="color: #444444; line-height: 107%;">Valtické </b><span style="color: #444444; line-height: 107%;">z </span><b style="color: #444444; line-height: 107%;">Mikulova </b><span style="color: #444444; line-height: 107%;">(hrozno nakupují z téhle trati od Tanzbergu), ale i tady u mne zase vyhrál druhý kousek se zbytkovým cukrem, </span><b style="color: #444444; line-height: 107%;">polosuchý Ryzlink rýnský </b><span style="color: #444444; line-height: 107%;">z </span><b style="color: #444444; line-height: 107%;">Dunajovického kopce</b><span style="color: #444444; line-height: 107%;">. Pěkný "Němec" s medem, meruňkou a lipovým květem, lehká stopa minerality, moc fajn věc. 87 bodů. Mé srdéčko si ale ten večer prostě získaly líbivé botrytické Vlašáky, těžko jim konkurovat. Vůbec bych se nezlobila, kdyby více vinařů u nás občas během teplého mlžného podzimu pozapomnělo posbírat hrozny Vlašáku. </span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span lang="EN-US" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span lang="EN-US" style="font-family: "georgia" , serif; line-height: 107%;">No zábavný večer to byl! Až někdy Filipa potkáte, tak si nechte vyprávět, jak vznikaly barevné etikety nebo proč se rozhodl vyrábět nově i oranžové víno, ale zas tak moc mu to nežerte, těžko říct, jestli si nedělá srandu. To radši pijte jeho víno! </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span lang="EN-US" style="font-family: "wingdings"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-61387875032644663432016-06-28T18:40:00.001+02:002016-06-28T23:06:51.634+02:00Ein Riesling! <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="background-color: white;">Poslední
dobou mám štěstí na samá krásná vína. Nadmíru zdařile vyšla degustace </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b><a href="http://www.kapkyovine.cz/2016/05/otevreny-archiv-v-moravske-bance-vin.html">archivních kousků v Moravské bance vín</a></b></span><span style="background-color: white;">, a podle očekávání se líbilo i srovnání mladých
</span><b style="background-color: white;">německých ryzlinků v <a href="https://www.facebook.com/groups/609644732496440/?fref=ts">Klubu Přátel dobrého vína</a> v podání Martina Procházky</b><span style="background-color: white;">, kterého můžete jinak znát
hlavně od Volaříků. Jediná výtka předtím než přejdu na chválení a slastné
pomlaskávání nad víny – neměla jsem dost času na vzorky a zalitovala jsem, že jsem si nemohla srovnat jednotlivé tematické flighty vín mezi sebou. Ale teď už jen chvála a ty mlasky...<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbpUCS57RiRTesOsLR2pHWb2RiTv39enIlNwo4Qefz9aF9TwbxbmT4JeF0FK-tfCzi4n1WGL3AYVVbEgz_xbM3s4Sdj-WOMmFpHY460VO5b4XsxS0-Z1FZwqSH2lSuUkLzUFlMsoHq6IA/s1600/0001--3087446.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbpUCS57RiRTesOsLR2pHWb2RiTv39enIlNwo4Qefz9aF9TwbxbmT4JeF0FK-tfCzi4n1WGL3AYVVbEgz_xbM3s4Sdj-WOMmFpHY460VO5b4XsxS0-Z1FZwqSH2lSuUkLzUFlMsoHq6IA/s640/0001--3087446.png" width="640" /></a></div>
<span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span>
<span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Pořád jsem
se nerozhodla, jestli mi ze třech prezentovaných vinařství sedl spíš <b>Carl Loewen z Mosely </b>(kvalitativně
nejvyrovnanější vzorky) nebo <b>Von Winning
z Pfalze </b>(krásná práce vinaře a otištěná myšlenka do vína). Každopádně
jedno z nejznámějších vinařství Německa, <b>Weingut Künstler</b> z <b>Rheingau</b> mi vyšlo z porovnání nejhůře,
jsem to ale rozmazlená slečinka. Objektivně byla vína od Künstlera krásná, čistá,
jen působila „průmyslověji“ a neměla takovou živost a jiskru, jako vína Loewa a Winninga. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Vemte
si třeba hned první víno od <b>Carla
Loewena, Riesling Quant, ročník 2015</b>, směs z více poloh, čistý nerez.
Ještě je mladičké, syrové, zároveň hutné, vystupují kvasnice a šťavnatá výrazně
citrusová kyselina. V těle chuti se už otevírá ovocitější projev do
exotiky. Na konci se pomalu rýsuje jemný lipový med. Z těch tří ještě nejsyrovější
a nejrozbitější, ale nějak jsme si v našem rozpoložení sedli. 86
bodů. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Od
stejného vinařství byl krásný i </span><b style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Riesling z trati Laurentiuslay (Erstes Gewachs) se starými keři, ročník 2015</b><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">. Tady už
se při kvašení a zrání zapojili i velké sudy, barva citrónová, projevem
neuvěřitleně živé, intenzivní. Z</span><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">ároveň zůstávají na patře výrazné kvasnice, ke
konci příjemná nasládlost a mineralita. Komplexní, harmonické, prostě dobré. 87
bodů. </span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">A vyšší řada, tj. </span><b style="font-family: georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Riesling Maximin Herrenberg 1896</b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"> <b>(Grostes Gewachs)</b>, </span><b style="font-family: georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">ročník 2015 </b><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">rozhodně taky nezklamala a
vrátila mne ve vzpomínkách někam ke Knollovi do Wachau. Silné intenzivní víno
s výraznou ale vyváženou aromatikou s medem, sušenými bylinkami a květy,
opět kvasnice, sametovost, krásné citrusy, charakter z toho jen řve –
lehce ovíněná jsem si napsala, že ta velká bílá vína ze střední Evropy jsou ve
své velikosti dost často uniformní. Ať žijí problémy prvního světa! 88
bodů.</span><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"> </span></div>
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkQFKa5ZUtB1dxi8p7UW45_hgQ6io6qJAh_AW6lXW5NDlf3Puf9S_4q0PWbiscFo81LTDX4sb7RN2cWvntp8wfVZc470l1aRHCSDiGMfMMxmaaiSdfjtURM7lNhsqOgbBjLsSYu5NGWLg/s1600/von+winning.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkQFKa5ZUtB1dxi8p7UW45_hgQ6io6qJAh_AW6lXW5NDlf3Puf9S_4q0PWbiscFo81LTDX4sb7RN2cWvntp8wfVZc470l1aRHCSDiGMfMMxmaaiSdfjtURM7lNhsqOgbBjLsSYu5NGWLg/s640/von+winning.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A na závěr <b>Weingut v</b></span><b style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">on Winning z Pfalze</b><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">. </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Tady už se jede biodynamika
s pár hodinami macerace, spontánním kvašením, sudy, zráním na
kvasnicích. </span></span><b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Win Win Riesling,
ročník 2015</span></b><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">, blend ze 4 vinic, bylo pro mě víno večera. Hodně
ovocné, kromě citrusů i broskve a meruňky, pěkná struktura, šťavnaté, zábavné,
ale zároveň líbivé, srozumitelné a takové „easy going“. Tohle je asi nejlepší
podbízivé víno na světě </span><span style="background: white; font-family: "wingdings"; font-size: 12pt; line-height: 107%;">J</span><span style="background: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"> 90 bodů.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">A na konec pro srovnání i jedna 2014. Snad i desetileté děcko by dokázalo
poznat rozdíl mezi ročníky 2014 a 2015, ta loňská veselá ovocnost a šťavnatost
je neuvěřitelná. Třeba</span><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"> právě <b>Riesling od Von Winninga,
Herrgottsacker </b></span><b style="font-family: georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">z ročníku 2014</b><span style="background-color: white; font-family: georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"> bylo diametrálně odlišné víno –
převažují kvasnice a mineralita, dlouhá macerace, objevuje se příjemná slanost,
maximálně kapka citrónu v pozadí. Čistý projev s výraznější kyselinou,
trochu uzavřenější kousek. Bylo neuvěřitelně charakterní, ale nemůžete prostě
jen tak z letní hravé komedie (aka loňský ročník) přeladit na drama a
dumání, kdo je vrah (samozřejmě ročník 2014). 86 bodů. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">U všech 3 vinařství mi ten večer neuvěřitelně zachutnala kombinace syrovějších a neuhlazených kvasnic s citrusovou
šťavnatostí a ovocností ročníku 2015. Svůdná kombince pro moje chuťové buňky, pilo se to samo. Kdybyste něco podobného hledali v domácí produkci, tak bude nejlepší
volbou asi Filip Mlýnek, který byl 3 roky u Künstlerů na praxi a jede hodně tenhle
styl. Ale o tom zase příště </span><span style="font-family: "wingdings"; font-size: 12pt; line-height: 107%;">J</span></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7489528599054517496.post-14472428801946770282016-06-22T19:58:00.000+02:002017-01-17T14:18:09.906+01:00Šťavnatá Itálie <div class="MsoPlainText" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;"><span style="color: #444444;">Pokud existuje země, kam bych mohla jezdit pořád, neomezeně,
navždy a stále, tak je to jednoznačně Itálie. Nejlepší dovolená pro mozek,
galeje pro žaludek, žlučník a játra. Místní naturel je prostě nakažlivý, takže
po pár dnech už taky házím prackama na všechny strany, jsem hlasitá, poživačná
a bezstarostná. Teda o trochu víc než normálně. V rodinných archivech jsme
totiž vybádali, že se jedna naše příbuzná jmenovala příjmením Pisa, těžko říct,
co byla zač, ale možná mi přece jen trochu toho Sangiovese v žilách koluje, si? A
nejen kvůli mé italské závislosti a pochybných kořenům jsem měla radost z
nedávno ochutnaných italských vín od <a href="http://www.wineplanet.cz/uvod"><b>wineplanet.cz</b></a><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span lang="EN-US" style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt;">A nebylo to vůbec zlé. Hned <a href="http://www.wineplanet.cz/produkt/511219903559-14_075/elena-walch-selezione-pinot-grigio-doc-alto-adige-r2014-vino-biele-suche-075l"><b>Pinot Grigio z řady</b> </a><b><a href="http://www.wineplanet.cz/produkt/511219903559-14_075/elena-walch-selezione-pinot-grigio-doc-alto-adige-r2014-vino-biele-suche-075l">Selezione</a> </b>od známého a v regionu </span></span><b style="color: #444444; font-family: Georgia, serif; font-size: 16px;">Alto Adige</b><span lang="EN-US" style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt;"> důležitého <b><a href="http://www.elenawalch.com/en/">vinařství Elena Walch</a>, ročník 2014</b>, ukázal,
jak vypadá takové Rulandské šedé po italsku – ve vůni minimum ovoce, jemné
květy, elegance, jemnost. Pevná krémová chuť s pěknou kořenito – mandlovou
kyselinkou, hezká mineralita a svěží kyselinka. 85 bodů a krásná ukázka, jak
chutná pevné a přísné Pinot Grigio. Na první pohled jsou s naší nebo alsaskou Rulandou příbuzné asi jako Deni DeVito s Arnoldem Schwarzeneggerem </span><span lang="EN-US" style="color: #444444; font-family: "wingdings"; font-size: 12pt;">J</span></div>
<div class="MsoPlainText" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: #444444; font-family: "wingdings"; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEe415cXm3UYyi_ie_-3HeWTaDa2bcHKJPNcj5Rs-KqSL3yIU-G3sv7nySGacosAH9cqGjZnIr-8L-YsZ7izCDgWOOqQDoxofFRSVBx_wCn6Ry_NW2aHpTO9qHUUmThyphenhyphenkduJEjKMpsufE/s1600/villa+antinori+elena+walch.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEe415cXm3UYyi_ie_-3HeWTaDa2bcHKJPNcj5Rs-KqSL3yIU-G3sv7nySGacosAH9cqGjZnIr-8L-YsZ7izCDgWOOqQDoxofFRSVBx_wCn6Ry_NW2aHpTO9qHUUmThyphenhyphenkduJEjKMpsufE/s400/villa+antinori+elena+walch.jpg" width="400" /></a><span lang="EN-US" style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Druhým kouskem bylo Toskánsko, a ještě známější a v Itálii vlivné vinařství <b><a href="http://www.antinori.it/en/26-generazioni">Villa Antinori</a> Rosso, Toscana
IGT, ro</b></span><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><b>čník 2013</b>. Převažuje Sangiovese s příměsí Cabernetu
Sauvignon, Merlotu a Syrah. Zrálo 12 měsíců na amerických, maďarských a
francouzských sudech, pak 8 měsíců na láhvi.
Hluboká rudá barva, světlejší rubínové okraje a pěkné živé odlesky. Vůně
ovocná, přechází přirozeně od kyselejších višní a třešní k uvařenějším
marmeládovým tónům. V chuti zaujme neuvěřitelná šťavnatost, pěkně zakomponovaná
kyselina podpírající jinak hodně ovocné tělo s višněmi, bobulemi, trochou
skořice a hořké čokolády, lehce podhoubí a zemitější tóny. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "georgia" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><span style="color: #444444;">Víno
ukazuje jemné a hladké tříslo, lehce závěrečně drhne na patře, ale celkově je
finiš příjemný, středně dlouhý. Není přehnaně intenzivní, jeho síla je
spíš v eleganci a hravosti, pro mě jako vyznavače lehčích a
rafinovanějších vín je tohle perfektní
volba. 90 bodů! <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://www.wineplanet.cz/produkt/511204061401-13_075/antinori-villa-antinori-igt-tuscany-r2013-vino-cervene-suche-075l" style="font-weight: bold;">Na wineplanet naceněno </a><span style="color: #444444;">rozumně</span><span style="color: #444444; font-size: 12pt; line-height: 107%;">,</span></span><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"> i třeba </span><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">v porovnání </span><a href="http://www.global-wines.cz/villa-antinori-rosso-toscana-igt" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><b>s jinými e-shopy</b></a><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , serif; font-size: 12pt; line-height: 107%;">. </span></div>
Petra http://www.blogger.com/profile/05097569405852956464noreply@blogger.com0