čtvrtek 2. dubna 2015

Degustace vinařství Spěvák U Lachtana

Další vínka, tentokrát po pauze způsobené zánětem močového měchýře (stále podezřívám kvasnice z autentických vín :))

Ve vinotéce U Lachtana se představilo vinařství Spěvák a musím říct, že se jednalo o naprosto jinou akci než ve Vínografu. U Lachtana panovala taková fajn strejcovská atmosféra, všichni pozorně poslouchali, těšili se nejvíc na Pálavu a pili jak o život. Pak jsem se já cítila divně, když jsem občas nějaké to víno ulila. Nicméně jedná se o zajímavé rodinné vinařství z Velkých Bílovic, hodně zkouší nové odrůdy, přičemž některé jsou docela povedené. Na přechutnání bylo hodně vín z ročníku 2014, která byla obecně hodně světlá a jemná, občas trochu umělejší a hodně upracovaná, ale určitě se vyplatí produkci vinařství sledovat a uvidíme.



Spěvák, Veritas (Ryzlink červený + Bouvierův hrozen) 2013, hodně medové, nazrálé, nepříjemná dochuť, umělejší nepřirozená kyselinka, 6,5b

Spěvák, Frankovka rosé, 2013, krásná korálová barva, vůně ovocná jahodová, kompotová, chuť ovocná, jahody, hodně svěží, vybízí k dalšímu napití. mám obecně hodně ráda rosé z Frankovky, líbí se mi, že kromě ovoce, je tam často i jemné koření, 8b

Spěvák, Neuburské, 2014, hodně světlé a svěží, neodrůdové, ale nebylo špatné, zpětně jedno z těch lepších vín, spíš jsem tam Neuburg neviděla, max.lehký štych oříšků, citrusů, hodně výrazná kyselinka, 7b

Spěvák, Tramín červený, 2013, suché, těžší alkoholové víno, hodně medu, bonbon, čaj, 7,5b

Spěvák, Kerner 2013, polosuchý, za mně nejlepší víno degustace, svěží, citrusy, trochu smetanové a máslové tóny, krásně harmonické, 8,5 b

Spěvák, Děvín, 2013, vůně a chuť bonbonu, lehce pepře, hodně tramínové, trochu umělejší, 7b

Spěvák Sauvignon 2014, jemné, svěží, hluchavka, trochu trávy a broskve, lepší vůně než chuť, nesedla mi kyselina, 7b

Spěvák, Rulandské šedé, 2014, krásně citrusová vůně i chuť, mandarinky, pomeranče, trochu plošší ale vděčné víno, bylo by výtečné k jídlu, 8b

Spěvák, Chardonnay, 2014, tady jsem se nejvíce rozcházela s účastníky degustace, všem se líbilo, ale pro mě mělo zvláštní vajíčkový přípach, jinak tam ale bylo typické tropické ovoce, ananas a banán, 7b

Spěvák, Pálava, 2014, pálavu neumím úplně ocenit, tato byla ale docela fajn, hodně mohutná, medová, tramínové tóny, nebyla úplně upatlaná i díky dobré kořenitosti, ještě asi předvede co v ní je, 7,5 b

Spěvák, Zweigeltrebe rosé, 2013, jemná delikátnější a méně ovocná vůně i chuť, na první čerstvé napití, pěkné, elegantní a nevtíravé harmonické rosé, nicméně zkoušela jsem ještě po provětrání a mírném zteplání, a elegance byla ta tam, zvláštní. Na první napití bych dala 8b, pak tak 6,5b

Spěvák, Zweigeltrebe, 2013, voňavé, ale v chuti vysoké kyseliny, takto by české červené za mě vypadat nemělo, 6b

Spěvák, Dornfelder, 2013, hodně se líbilo, ve vůni třešně a mírně fialky, možná i trochu zvláštních oříškových tónů, chuť už trochu nastárlá, pěkná tříslovinka, 8b

Spěvák, Nitria, 2013, to nejlepší nakonec, co jsem si chtěla odnést domů, ale ouha, neprodávalo se. Netypický styl červeného vína, trochu starosvětské, krásně z něj dýchala historie a tajemno starých francouzských odrůd, ze kterých je vyrobané (Castec x Aboriou noir), pěkně ovocné, harmonické, příjemná kyselina, ke konci trochu čokolády. Zajímalo by mě, jak by zrálo a vyvíjelo se. 9b




2 komentáře:

  1. Děkuji za celkem příjemnou recenzi ochutnávky. Jak se líbí vinotéka, jaká je tam atmosféra a jak proběhla degustace z pohledu návštěvníků je myslím také třeba hodnotit, abychom se mohli poučit z chyb. jediné co bych si s dovolením dovolil vytknout a opravit je název vinotéky. Správně je U Lachtana. Děkuji a přeji hezký den
    Petr

    OdpovědětSmazat
  2. Dobrý večer, Petře, moc díky za reakci (historicky první!). Název opraven, omlouvám se a těším se na bedýnkovou degustaci příští týden :) P.

    OdpovědětSmazat